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2022年烟台特色美食有哪些
嘿，小伙伴们知道吗?山东烟台是国家历史文化名城,中国首批开放的沿海城市,一起来看看这个地方有哪些好吃的吧!下面是我为大家带来的有关烟台特色美食有哪些_烟台具有代表性的美食小吃，希望大家喜爱。

烟台特色美食有哪些
一、天鹅蛋
天鹅蛋是烟台沿海珍贵海产品之一，它的学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类。它属于冷水性贝类、耐寒性很强，有的体重超过半公斤，它的贝壳坚厚，壳表黄褐色、肉质鲜美、细嫩，养分价值也极高，用于爆、炒、溜等都特别的鲜美。
二、福山大面
福山拉面也称福山大面，它是烟台面食的一绝，据说已有2、300年的的历史、它的面条细如银丝、绵如垂柳、柔滑鲜美、品种繁多，它有鲜、香、柔、韧、广等特点。这里面的卤汁大多是以当地的海鲜为主，它们合一起吃起来，鲜香味美、面条劲道，是一种大众化的经济小吃，工序繁而不难，人人喜食。
三、烟台海肠
烟台海肠的肉质细嫩、口感柔滑、食味鲜美，它通体呈紫红色或棕红色，外形呈圆筒状，体前端略细、后端钝圆、体色鲜亮、体壁光滑、柔韧，不仅好吃，还是富含高蛋白、低脂肪、多种矿物质、养分丰富的海鲜佳品。










四、油爆鲜贝
油爆鲜贝是沿海一带的传统风味菜。这道菜是咸香味，色调和谐，吃起来软嫩鲜香、清淡爽口，是以鲜贝为主要原料，鸡蛋清、冬笋、大葱、鸡油等为辅料，以“爆”法烹饪而成的菜肴，它因味道鲜美、油润光亮、味道鲜美而受到食客们的欢迎。
烟台具有代表性的美食小吃

烟台焖子是烟台特别闻名的小吃，在烟台的大街小巷都能望见它的身影。其制作过程非常简洁，只须要一个炉子，一口煎锅，一些绿豆淀粉或者地瓜淀粉制作而成的粉块即可。虽然烟台焖子的做法简洁，但是它在佐料的调制中还是很讲究的。其口感鲜香，香辣爽口，非常受欢迎。

咸鱼饼子是烟台的特色点心，在烟台当地深受人们宠爱。其实，咸鱼饼子之前是流行于渔民的一种简洁易做的美食，而后人们发觉这是道不行多得的美味，然后就广而推之。咸鱼饼子中的鱼是海鱼，特别鲜美，用盐腌制后，晒干，然后放进锅里煎至金黄。咸鱼肉质嫩滑，非常咸香，相当美味。来到烟台的挚友不要错过咸鱼饼子这道美食，记得去品尝一下。