保健型植物的家居生态16.ppt

柠檬草
甜蜜薰衣草
羽叶薰衣草（广东适种）
红千层
白 兰
上海一香草店的庭院
国外的香草花坛
各式香草盆栽轻伤风引起的发烧，松弛神经；使好动儿趋于平静；还有助消化，明目养肝，降血压等功效，无怪乎欧美人称它为“医生的花草茶”。由于它助眠功效明显，故不适合早晨饮用。
（三）家居保健型植物的应用——饮食
薰衣草餅乾
香草面包Herb bread
艾草面包
香草糕点
香茅草蒜燉雞
雞一隻、香茅草3~5枝、蒜粒200公克、羅勒2枝調味料：米酒2湯匙、醬油4湯匙、蠔油2湯匙、糖2茶匙、水4杯
1. 雞洗淨，整隻放入鍋中，蒜粒一半置入雞身內、一半置於鍋中，加入調味料以小火慢煮，直至雞肉熟爛時熄火，再加入香茅草即可。
2. 盛盤時可以羅勒裝飾
以小火慢煮，直至雞肉熟爛時熄火，再加入香茅草即可。
2. 盛盤時可以羅勒裝飾
紫苏田螺
材料：紫苏、田螺、蒜头、姜、辣椒　　调味料：味精、盐 烹调步骤： 　　、辣椒先爆香，再加盐、味精。　　2. 蒜、葱花放入锅中，再加酱油热炒，放入紫苏。 　　3. 田螺放入热水烫熟，放入爆香的锅中热炒即可。
加了迷迭香,百里香的烤番茄,烤鱼排
泰国菜,常用罗勒,薄荷,柠檬草调味
上:艾草糕
右:艾草牛肉丸
谢谢各位！
1）罗勒酱
罗勒鲜叶磨碎，加蒜泥（还可加入舂碎的松子，葵花子仁），少量盐，食用油小火烧至六成热，倒入搅拌至罗勒叶变成深绿色，装进消毒过的玻璃瓶，凉后置冰箱存放。可拌入粥，面，色拉，涂面包等食用。
花草茶冷热饮皆可，热饮时可用一个小瓷炉，点上蜡烛来保温，冬日尤其是寒冷的雨天，点点烛火更给人温暖的感觉，这时与家人好友围坐在一壶散发着芬芳气息的花草茶畔，边喝茶，边聊天，会让人倍觉生活的美好。炎炎夏日，喝一杯冰冻薄荷茶、洋甘菊茶等，清凉爽口，暑气顿消。只是喝冰茶要泡得浓些，这样才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。如果事先用花草茶汁作好冰块，每个冰块内再放一点新鲜的香草叶和花，就不会有稀释的问题，而且可以增添品尝时的情趣。
(Lemmon verbena and lemmon grass tea)
前者是马鞭草科的灌木，后者是禾本科的多年生草本，没什么亲缘关系，却有着非常相似的强烈的柠檬香味，从它们的叶子中提炼的精油，含有大量的柠檬醛。由于它们的香气非常悦人，受到人们普遍喜爱，被誉为“花草茶女王”，部分口味特殊而令人一时不适应的花草茶，在适当调和这两种香草后，会变得更爽口。这两种花草茶有促进消化，镇静松弛的作用，饭后睡前饮用非常合适。
柠檬马鞭草
（Mint）
唇形科多年生植物，株高可达60cm
使用部位：地上部
采收季节：开花前
芳香植物各论
1. 功能：人类利用薄荷的历史有2000年以上，叶子或干燥的地上部分和精油可作为健胃药、驱风药、消毒药以及调味料使用，精油精制后的薄荷脑能够抵抗微生物的活性，具有香辛味,在化妆品、齿磨粉、漱口水、清凉饮料、口香糖、糖果等的领域中广泛使用。薄荷的总生产量在全世界每年超过7000吨，最大的生产国是美国。。

料理用：蔬菜，糕点
泡茶:助消化,提神
入浴:提神,清凉,放松
提取精油:药用,食用,日用品
园林绿化
胡椒薄荷(欧薄荷）Pepper mint,多提取精油用,美容中常用,欧美多种
Spearmint
留兰香,常用于食品牙膏中
香蕉薄荷
唇萼薄荷草坪
立项背景与意义
深圳特区内硬化面积达50%以上，中心区建筑群林
立，市民工作、生活节奏紧张，渴望能够回归自然，
释放情绪，松弛精神，恢复元气；
本成果可使呼吸系统、中枢神经系统、心血管系统
等存在亚健康状况人群在自然状态下得以康复 ；
全市建成区绿化率为45%，
平方米，但均为普通绿地，无针对性的保健作用；
本成果适用于亚热带沿海城市进行生态绿地规
划、城市园林建设、住宅小区建设以及办公园
区、工业园区的园林规划建设。
(二) .薰衣草Lavender
唇形科多年生亚灌木植物，株高可达40-100cm。
使用部位：花
采收季节：开花中期(6-7月)
：薰衣草的用途非