食品防护计划相关指南(杨倩).ppt

食品防护计划相关指南(杨倩)
讲 解 要 点
※ 《运输及分销的安全和保障指南》
※ 《保护建筑物环境免受空气传播的化学
性、生物性及放射性攻击指导书》
※ 《饮用水安全和应急预案》
※ 的运输车
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大桶上有一个暴露在外的搅拌器
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化学药品储藏在牛奶厂旁边的公开区域
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运输的罐装车整夜停放在运输站，易受到攻击
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不安全的、无人监管的工厂空地，
从事破坏活动的人很容易隐藏
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装满牛奶的罐没有密封或者上锁
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一根塑料管深入到出气口中
(说明一些物质可以通过出气口进入到罐中)
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圆盖子上系着松垮的塑料的绳子用于密封
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易腐食品运输和集散保安事项
食品可能遭受各种途径的故意污染，包括物理、化学、生物和辐射。每一个人都有责任确保食品安全、良好、不含杂质。负责运输和送货的人员应当采取一切保安措施，确保食品安全通过整个供应链。
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《保护建筑物环境免受空气传播的化学性、生物性及放射性攻击指导书》
近年来，国际上一些化学、生物、放射性恐怖事件呈增长态势，这些地点包括工厂、学校和其他建筑占用点。最受到关注的是建筑物内的气流模式和气流动力学，特别是建筑物里的供热、通风和空调系统。这些系统能够成为危害性污染特别是化学、生物、放射性物质的入口和传播系统。
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应对措施
改建建筑物以便降低
化学、生物、放射性事
故的可能性或后果
准确快速的估计化
学、生物、放射性事故
的发生。
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指导书概要
如何改建现有的建筑物以便更好的保护空气的安全
如何设计新的建筑物以达到更高的安全性
建筑物负责人应该提前准备哪些计划以便于帮助他们在化学、生物、放射性事故中做出有效的决定
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《饮用水安全和应急预案》
1、一旦紧急事件发生，首先拨打报警电话，然后按紧急预案行动。
2、锁定监测井，以防止破坏或恐怖分子浇筑污染物直接排入接近水源的地下水。防止浇筑或流失的污染物，通过管道，进入泵房和设备。
3、使用水源地的评估资料，并和可能造成污染的业主联络来减轻他们对水源地的威胁。
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4、确定现有的和其它的水供应商，最大限度的利用倒流防止器和内部连接管道。
5、安装照明设施于泵房、设备和停车场周围。
6、锁好所有入口并开启警报器来检测非法进入，任何时候不要把钥匙放在设备或交通工具上。
7、用栅栏和锁来隔离保护饮用水设施和易受污染区（例如：井口装置、消防栓、沙井、泵房、储油罐）。
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8、通知当地警方，并要求把企业的设备加入到他们日常巡逻的范围中，及当地警方、应急反应中心和公共卫生官员一起演习紧急预案。
9、发布24小时紧急联系电话在工厂的醒目位置（泵房的大门、车辆、办公室），并将联系电话告诉工厂关键人员和当地官员。
10、准备并更新应急预案，确保所有员工参及制定并接受培训。
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《食品安全事件指南》
请执行以下应对指南：
立即报告地方政府任何可能直接影响产品生产、销售或存储的食品安全事件。请通知所有以下机构：
地方政府
地方检验检疫局
地方卫生部
地方农业部
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食品安全事件处理建议
对可能影响产品的事件进行深入分析；
请立即通知以上所有机构；
立即执行公司的“应急预案”，包括必要时采取有效的市场召回措施；
收集所有的相关信息，来确定事件的影响范围 ；
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指派熟知食品加工的联络员，易于及调查机构配合 ；
指派一名媒体发言人，及调查机构合作，为适合的媒体发布准确的信息 ；
尽可能保护事件中可能用到的设备、剩余的原辅料、剩余的包装材料，加工区和储存区；
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撤退计划
一些反恐事件重点强调工作场所的撤退计划。因此，制定这个计划用来给员工提供一个撤退方案，帮助员工在遭遇恐怖事件时降低恐怖危害。恐怖事件不能被事先预见。但是，如果在工作场所或工作场所附近发生了恐怖袭击，一个有效的撤退计划可以增加使员工安全地躲到避难所的可能性。
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由于恐怖袭击能够影响到雇主和员工，因此应该加强工作场所的计划和准备，在发生恐怖事件时，能够使雇主和员工更好的保护自己，降低受到伤害的可能性。
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关于安全口令可能遇到的问题
为什么要注意安全口令？
一个不安全的密码能够轻易的为生活带来严重破坏。网络的用户都可能被窃取密码。一旦入侵者有足够的知识、经验和入侵系统的工具，他可能能够控制同一网络中别人的电脑和系统，获取局域网中登录这些电脑的用户的信息。如果这些用户连接到其他网络，入侵者可能渗透和控制这些局域网用户登录的远程网络，从而增加破坏这些系统的可能性。
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选择密码的建议是什么？
使用至少7个字符；字符越多越好（你