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《食全食美话邯郸》之餐饮管理专栏女:收音机前邯郸各地的听众朋友!欢迎收听《食全食美话邯郸》周() 专栏【】, 我是这个节目的主持人~ 美食小郸~( 我是主持人小邯), 男: 每天下午的 17 点整,我们都会在此守候,期待各位的光临,期待着与你们一同分享、评说邯郸美食,在今天 30 分钟的节目里,同样欢迎邯郸各地的听众朋友通过电话方式加入到我们的讨论之中,拨打直播间热线电话 8508850 , 拨通后根据语音提示按两次 1 号键来参与到我们的节目当中, 女: 此外您也可以登录邯郸之窗《食全食美话邯郸》栏目主页, 或者是登录《食全食美话邯郸》栏目官方微博给我们留言, 我们将随时回复您的问题, 男: 同时呢我们的热心听众将会获得由栏目组送出的精美礼品一份, 在这里我们将协同合作伙伴河北新时尚集团良友会馆, 邯郸电视台官方网站邯郸之窗邀您共同参与。( 音乐) 女: 北京时间 17 点()分,欢迎各位继续收听邯郸人民广播电台新闻综合频道《食全食美话邯郸》周() 专栏【】, 本期的《食全食美话邯郸》栏目我们关注的是这样一个话题“我国的餐饮管理体制改革,我国未来的餐饮业该何去何从? ”( 音乐) 男: 我猜想收音机前的听众朋友们一定都有去肯德基就餐的经历,但不一定听说过荣华鸡,女:对~ 特别是现在的零零后, 可能只知道天天吵着父母带他们去吃肯德基, 但不会知道中国曾经有这样一个可以跟肯德基抗衡的餐饮品牌, 但为什么这个当年的餐饮巨头, 却如此短命, 他们的经营和管理方式又出了怎样的问题呢? (音乐) 男: 今天的节目我们专门讨论一下这个话题“关注我国餐饮管理体制改革,我国餐饮业的未来该何去何从”(音乐) 女:欢迎邯郸各地的听众朋友们通过电话方式加入到今天的话题讨论, 拨打直播间热线电话 8508850 , 此外您也可以登陆《食全食美话邯郸》栏目官方微博给我们留言, 我们将随时回复您的问题, (音乐) 男:成立于 1991 年 12月 28 日的荣华鸡快餐公司,以其适合中国人的口味和比肯德基(KFC) 更便宜的价格,受到了消费者的欢迎,在刚刚成立的头两年, 公司最高日营业额 万元, 月平均营业额达 150 万元, 两年累计营业额达 1500 万元, 职工两年内迅速的发展到近 300 人。北京/ 天津/ 深圳/等 24 个省市地区纷纷向荣华鸡发出了邀请, 欢迎荣华鸡落户他乡, 新加坡/ 捷克/ 等外商也要求荣华鸡飞出国门, 年, 荣华鸡在北京开了第一家分店, 并声称:" 肯德基开到哪, 我就开到哪!" 女: 是呀~ 当时荣华鸡有“中国第一餐”的美誉, 荣华鸡快餐坚持“弘扬国货,大力发展祖国烹饪文化,与美国肯德基鸡进行着友好竞争, 逐步提高发展自己”为目的,并以“规模经营、科学管理、立足本市, 面向全国,走向世界”为宗旨。男: 嗯!当时的荣华鸡特别火,据相关资料记载,当时有 19 个新闻单位、 43 篇文章高度赞扬了荣华鸡敢于竞争、勇于开拓的精神面貌。当时, 北到黑龙江, 南到江西, 都有红底白字的“荣华鸡”的分店。在一些地段,荣华鸡生意竟然超过了洋鸡,让我们的国有餐饮业真实的扬眉吐气了一番。女: 在肯德基于 20 世纪 90 年代初进入到咱们中国上海以后呀, 上海的新亚集团搞了一个“荣华鸡”跟它对抗。当时荣华