饭店业卫生标准[6页].docx

……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
最新精品资料整理推荐，更新于二〇……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
饭店业卫生标准
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………
最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十二日2021年1月22日星期五21:07:38
1 主题内容与适用范围
本标准规定 了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。
本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。
2 引用标准
GB 5701 室内空调至适温度
GB 5749 生活饮用水卫生标准
3 标准值和卫生要求
标准值(见表1、表2）
表1 旅店客房卫生标准值
项目 3-5星级饭店、宾馆 1-2星级饭店、宾馆和非星级带空调的饭店、宾馆 普通旅店招待所
温度，冬季 ＞20 ＞20 ≥16(采暖地区)
夏季 ＜26 ＜28 　
相对湿度，% 40-65 　 　
风速，m /s ≤ ≤ 　
二氧化碳，% ≤ ≤ ≤
一氧化碳，mg/m³ ≤5 ≤5 ≤10
甲醛，mg/m³ ≤ ≤ ≤
可吸入颗粒物，mg/m³ ≤ ≤ ≤
空气细菌总数 　 　 　
，cfu/m³
，个/皿 ≤1000 ≤1500 ≤2500
≤10 ≤10 ≤30
台面照度，lx ≥100 ≥100 ≥100
噪声，dB(A) ≤45 ≤55 　
新风量m³/(h·人) ≥30 ≥20 　
床位占地面积，m²/人 ≥7 ≥7 ≥4
表2 公共用品清洗消毒判定标准
项 目 细菌总数 大肠菌群个/50mc² 致病菌个/50mc²
茶具
毛巾和床上卧具
脸(脚)盆、浴盆、座垫、拖鞋 5cfu/mL
200cfu/25mc²