野菊花咀嚼片的制备研究.docx

摘 要
以富含萜类物质的野菊花为原料制备野菊花咀嚼片，研究介绍制作野菊花咀嚼片的配方以及制作工艺过程。以多指标人体感官作为评判依据,运用单因素实验考察矫味剂以及填充剂用量，筛选出野菊花咀嚼片的最佳配方。实验结果表明野菊花咀嚼片的最佳配膏→干燥→原料
→混合
辅料
灭菌←压片←整粒←干燥←湿法制粒←制软材
操作要点

称取野菊花500g加10倍乙醇，提取2次，每次60min，滤液放在旋转蒸发仪中浓缩，将浓缩液置电热鼓风干燥烘箱 60 °C干燥 48 h，制得干浸膏。将干浸膏粉碎，得浸膏粉备用。
制软材
辅料混合，搅拌均匀，缓慢加入一定比例的原料混合，缓慢均匀的喷洒无水乙醇（粘合剂），制成的软材软硬度适宜，握之成团，捏之即散。
制粒
软材制粒过筛时不粘黏筛网，为均匀的颗粒状。
干燥
将湿颗粒置于电热鼓风干燥烘箱中干燥3小时，每隔半小时翻动一次。
武汉生物工程学院本科论文（设计）
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整粒
 筛，成适合压片的均匀颗粒，避免一些湿颗粒成块，影响压片效果。
压片
在混合后的物料中加入一定质量分数的硬脂酸镁当作润滑剂可以使咀嚼片表面光滑，更易于压片。适当调整压片机的压力与物料填充量，避免因压力太小或太大、填充量过少或过多导致的成品易碎与成品太硬不易咀嚼等结果。
3 结果与分析
野菊花浸膏加入量的试验
野菊花浸膏是野菊花咀嚼片中最主要的有效成分，是决定咀嚼片药效和咀嚼片口感与质量的重要因素，分别以15%、25%、35%、45%、55%的浸膏用量从味道，口感，色泽，状态等几方面进行评价，结果见表1。
表1 野菊花浸膏加入量对野菊花咀嚼片品质影响
浸膏量（%）
味道
口感
色泽
状态
总分
15%
4
4
3
3
14
20%
5
5
4
5
19
25%
8
8
8
9
33
30%
5
4
5
6
20
35%
4
3
4
6
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从表1可以看出野菊花浸膏加入量为15%和20%时，咀嚼片质地较松散，味道口感欠佳；野菊花浸膏加入量为25%时，咀嚼片质地较紧密，味道口感适宜；但当浸膏加入量增加到30%和35%时，味道比较严重，味道口感风味欠佳。所以综合以上情况，最终确定野菊花浸膏加入量为25%。
单因素实验结果
填充剂加入量对片剂的影响
表2 填充剂加入量对野菊花咀嚼片的影响
水平
实验因素
甘露醇加入量%
淀粉加入量%
乳糖加入量%
1
25
25
20
2

23
17
3
20
20
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结果
黏度过小，不易成团
黏度适中
黏度过大，不易过筛
矫味剂的配伍选择
采用微晶纤维素、乳糖、山梨醇、甘露醇、柠檬酸、糊精、糖精钠为材料，分别进行配伍实验，以感官为评价标准，筛选出最佳的