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承包经营方案
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第一部分、食堂，生活超市，奶茶店经营方案（一）经营见和建议。我们保证严禁出售假、冒、伪、劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。力争做到。
（四）商品经营布局及定价1、食堂
为力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则，以实惠，卫生，可口为目的，我公司根据校方提供的用餐人数，（除节假日外，每日正常用餐人数约1500人），我们将每天从公司菜品库中，选择各类型产品搭配，保证师生餐饮上的满意和营养需求上的均衡。就餐人员可根据自己的个人口味自由选择搭配菜品。另外为了减少就餐人数流失率，我们会根据季节变化和就餐人员要求，及时调整菜品种类，最大限度的满足就餐人员的需求。以下方案策划将在正式经营后根据具体情况进行调整。
（1）早餐，午餐，。具体菜式体现例如：
1．早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子、油条等；特色咸菜或小菜等
② ，晚餐：①大荤-鸡、鸭、鱼、肉；（适当进行调节）小荤：肉炒或蛋炒或其他家禽类小炒等；素菜：青菜素炒、凉拌菜等；汤；
2、生活超市，奶茶店通过对超市，奶茶店的平面布局，面积分割，消费特点，服务态度等的分析，我们计划生活超市经营范围为：百货、文具、副食、饮料、等，概不经营烟，酒，管制刀具、烟花爆竹等违禁物品；奶茶店经营范围为：饮品,小食等，未经校方书面同意，我们将不会擅自扩大经营范围。
经营流程安排如下：米购T检查质量T货物盘点入库T建立货物档T货品上架并清理过期产品，落实营销方案T销售T记账T分析盈亏。
货架
经营设备
商品种类
价格
数量
服务态度
合理利用
优化整合
专做热销
产品
保本微利
尽量出新
微笑服务
热情服务
2、生活超市
大类
中类
小类
价格
1方便食品
01袋装方便食品
01袋装方便面
约***兀左右
02袋装方便粥
约***兀左右
03其他
约***兀左右
02碗装方便食品
01碗装方便面
约***兀左右
02碗装方便粥
约***兀左右
03其他
约***兀左右
03八宝粥
01八宝粥
约***兀左右
01咖啡、伴侣及调糖
01咖啡
约***兀左右
02咖啡伴侣
约***兀左右
03咖啡调糖
约***兀左右
04其他
约***兀左右
2休闲食品
01膨化食品
01薯片及其它
约***兀左右
02米饼
约***兀左右
03苞米花
约***兀左右
04其他
约***兀左右
02蜜饯果脯
01果脯
约***兀左右
02山楂卷/膏/片
约***兀左右
03果冻
01袋装果冻
约***兀左右
02桶装果冻
约***兀左右
03其他
约***兀左右
04休闲糖
01保健润喉糖
约***兀左右
02夹心糖
约***兀左右
03果味糖
约***兀左右
04奶糖
约***兀左右
05糖瓜
约***兀左右
06棉花糖
约***兀左右
07其他
约***兀左右
05口香糖
01有糖型
约***兀左右
02无糖型
约***兀左右
03香口胶
约***兀左右
04泡泡糖
约***兀左右
05其他
约***兀左右
06巧克力
01纯巧克力
约***兀左右
02夹心巧克力
约***兀左右
03果仁巧克力
约***兀左右
04脆米香
约***兀左右
05士力架
约***兀左右
07其它
约***兀左右
3饮料
01碳酸饮料
01可乐
约***兀左右
02雪碧
约***兀左右
03果味
约***兀左右
04其它
约***兀左右
02水
01纯净水
约***兀左右
02矿泉水
约***兀左右
03茶饮
04果汁
06奶饮品
07奶饮品
4文具
01学生用品
02办公用品
03其它
约***兀左右
01乌龙茶
约***兀左右
02红茶
约***兀左右
03绿茶
约***兀左右
04其它
约***兀左右
01般果汁
约***兀左右
02浓缩果汁
约***兀左右
03其它