关于茶艺学习心得感悟范文
有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是确定茶道凹凸的根本。
泡茶时的每一个动作,每一个心要求,只有选对了背景才能更好地领悟 茶的味道。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的 一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友情,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这 与提倡清静、恬澹的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的内省修行思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现肯定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的 一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以心情等条件,以求味和心的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑 茶、花茶的学问,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶) ,而且以往我 泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着许多相识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。
而通过这一学期茶艺茶道课程学习, 很好的帮助我弥补了这一点不足, 使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、绿茶 绿茶,是茶艺课程起先后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不 知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种奢侈,简直就是茶叶兑开水。我最观赏绿茶的纯与淳, 绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水芳香宁神, 能让人卸下一身疲乏, 舒缓身心,有种回来自然之感。
二、乌龙茶 乌龙茶是我从未接触过的茶类, 相较于绿茶和花茶来说,于我是最最生疏的一类。而在乌龙茶的实训中,我担当的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我常常遗忘一些步骤,所以它是令我 印象最深的一类茶。
最终我发觉,它是最能熬炼人的心境的一类茶。因为无论 时间多么的有限,它还是得根据步骤一步步来,既不能增也绝不行减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所 剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们 练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶 芳香四溢、倍感温馨 是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还 是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的暖和围绕在心头,让人能有种春 日的盎然,无论心情、精神都顿觉美妙。由于课程条件有限,在详细泡制时照旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得 在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中到处有甘甜,周身到处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力气,感知生活里那些 暖和的美妙。
综上所述, 这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡 茶,最贵乎心 。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会接着的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地, 都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
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