下载此文档

食品流通许可证--食品经营操作流程图(共1页).doc

文档分类：行业资料 | 页数：约1页举报非法文档有奖

1/1

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/1 下载此文档

文档列表 文档介绍

精选优质文档-----倾情为你奉上
精选优质文档-----倾情为你奉上
专心---专注---专业
专心---专注---专业
精选优质文档-----倾情为你奉上
专心---专注---专业
迁安市大五里乡志文饭店
食品经营操作流程精选优质文档-----倾情为你奉上
精选优质文档-----倾情为你奉上
专心---专注---专业
专心---专注---专业
精选优质文档-----倾情为你奉上
专心---专注---专业
迁安市大五里乡志文饭店
食品经营操作流程图
审验供货商的经营资格
（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件）
验明产品合格的证明文件
（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等）
验明产品标识
（生产日期、保质期等）
清点、检查产品（检查是否破损、变质）
贮存
食品标签标明的温度贮存、保管食品
②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，③定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。）
提供给消费者
（合格处理剩余饭菜）
经营者采购、经营
资料分类装订存档
（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。）
销毁处理或退回供货商
建立并登记购（销）台帐
建立食品进货台帐、销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。
餐前处理
（各类食品按生熟分开处理，餐饮具消毒后使用）
不合格食品
合格食品
不合格食品
合格食品

食品流通许可证--食品经营操作流程图(共1页) 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.