最新宁波食品安全管理经验.doc

宁波食品平安管理经验
of rural drinking water sources, protection of drinking water sources in rural areas by the end of t品进行分析评估，也要对进入宁波市场的食品做出正确的判断，要根据明确的食品标准和可能添加的非食用物质进行风险分析，科学制定风险等级，突出重点，采取措施，既及时有效的控制食品风险，又加强市场监管，处理严重违法和造成危害的行为，引导食品企业〔业主〕严格按照标准标准有序进行生产。目前阶段，在食品平安问题上政府相比照拟被动，主要原因是缺乏主动的风险监测评估，没有建立起相应的机制，监管工作根本停留在行政检查和应急事件处理层面。这几年，宁波市在食品平安风险监测评估方面进行了一些探索，加大了检验检测力度，根本掌握了以大宗食品为主的食品平安总体情况。
　　一是每年检验数量到达4万批次。近几年，市委市政府高度重视食品检验检测工作，把它作为食品监管的根底性工作，纳入民生实事工程建设。市政府明确，自2022年开始全市食品抽检到达每年每千人4批次，每年投入检验经费3000余万元，2022年和2022年两年全市分别完成各类食品实验室定量抽检40914批次和45149批次，获得检验参数316326和524292项次，食品检验检测数量和覆盖面根本接近了兴旺。另外，各监管部门还进行快速检验100多万批次，进行大面积的筛查。为满足食品检验需要，政府加大投入，积极扶持检验能力建设，并鼓励社会第三方检验机构开展，政府检验实行效劳外包，目前全市有检验机构37家，检验仪器原值到达4亿多元，从业专业人员400多人。
　　二是实现食品检验检测数据共享。进行食品风险监测评估需要一定数量的检验样本，以往的食品检验，既存在检验批次总量缺乏的问题，更是有限的检测数据分散在各地各部门，我们在解决检测总量的同时，着力推进数据共享工程。2022年研制开发了“宁波市食品检验检测信息共享系统〞，该系统通过互联网建立起覆盖全市所有食品平安监管和检验检测机构的检验检测信息共享体系，涵盖了从种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮效劳、进出口等所有食品平安环节数据分析统计，平安预警，政府部门的工作考核等。检验机构承当的政府检验工程，限时录入系统，全市290家食品平安监管和检验检测机构能够实现及时有效共享食品检验检测信息，同时，凭借这个数据库,逐步构建起了政府部门之间，政府与企业、政府与消费者、企业与消费者食品平安良性互动机制。目前，该系统已积累了11余万批次、100余万项次食品检验检测数据。
　　三是制订宁波市食品检验管理方法。为标准我市各级政府食品平安检验工作，提高检验检测水平和检验检测结果利用率，我市在2022年初制定出台了?宁波市食品检验工作管理方法?。该方法对政府有关部门和承当政府食品检验任务的机构进行食品检验检测工作及相关活动提出了相应要求和规定，包括各地政府要统一制定年度抽检方案，提高检验的科学性、整体性和针对性，市县两级政府及部门对食品抽检品种的划分；各级政府要加大对食品检验检测经费的投入，经费使用管理；加强检验检测机构能力建设，实行检验结果互认和共享；加强食品检验检测信息管理，及时发布食品平安预警；食品检验检测工作实行效劳外包，鼓励有法定资质的社会检验检