原料: 本鸡 1只2斤半左右、红枣 10 颗左右、当归 10 克、党参 10 克、枸杞 5克、葱姜若干。做法: 1、准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用; 2、准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。 3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火炖 1个小时,加入枸杞,加入盐调味, 再煮个 3分钟即可。 4、出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦。在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放; 红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤,不是熬药汤,药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;此汤适合普通一般人群;不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。
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