猪油变香皂
实验原理：
油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
实验药品及仪器：
烧杯、玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
实验步骤：
猪油变香皂
实验原理：
油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
实验药品及仪器：
烧杯、玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
实验步骤：
(1）在小烧杯中参加约5g新颖动物脂肪（如牛油、猪油等）、10ml95％的乙醇溶液，微热，使脂肪完全溶解。（假设在加热过程中，倘假设酒精和水被蒸发使溶液变固态，应适当补充酒精，使烧杯中的物质始终呈液态.）
（2）在实验步骤1的反响液中参加6ml40％NaOH溶液,边不断搅拌,边给烧杯中的液体小心加热，直至反响液成黄棕色黏稠状。用玻棒取出几滴试样放入装有热水的试管中，,说明反响液中油脂已完全反响，否那么要继续加热使反响完全。
（3）在另一只烧杯中参加60ml热的饱和NaOH溶液，把实验2中得到的反响液倒入其中，搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
说明：
加热后烧杯温度高，不要用手直接拿取，以免烫伤。注意加热程度的把握，不要加热过猛。严格根据用量要求取用原料，假设取量过多，会使实验时间过长,假设取量过少，那么如入饱和
NaCl溶液时不易得到肥皂。
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