猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响.docx

猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响
猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响
摘  要：猪饲料的颗粒大小有二种表示方法：包括饲料颗粒直径和饲料粉碎粒度(原料的粉碎程度)。饲料粉碎粒度是影响饲料品质的重要因素，进而会影响猪的生产性能
猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响
猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响
摘  要：猪饲料的颗粒大小有二种表示方法：包括饲料颗粒直径和饲料粉碎粒度(原料的粉碎程度)。饲料粉碎粒度是影响饲料品质的重要因素，进而会影响猪的生产性能。
关键词：猪颗粒饲料；猪饲料粉碎粒度；粉碎机；颗粒饲料加工；猪生产性能
1猪饲料的使用
猪的消化系统相对简单，其无法利用干草、青贮饲料或牧草中的养分。所以经常使用农场谷物为其单一的饲料来源(包括麦麸、米糠和玉米粉等)，或者将这些饲料原料与一些营养性添加剂(包括蛋白质、维生素和矿物质等)混合后制成配合饲料再进行饲喂。根据饲料形态的不同，配合饲料可分为粉料、颗粒饲料(图1)、颗粒碎粒饲料、膨化饲料、压缩饲料、液态饲料、流动性饲料及块状饲料等。
图1  猪采食颗粒饲料
猪饲料在养猪生产中发挥着多种作用。仔猪采食主要为满足生长和维持需要；成年猪采食饲料主要为满足维持需要和繁殖的需求；经消化后未用于动物生长、维持或繁殖的饲料以体脂的形式沉积于体内。
⑴ 供生长需求：饲料可促进骨骼、肌肉和皮肤细胞的生长发育。
⑵ 用于维持需要：饲料可提供猪正常活动和受损组织修复所需的能量。
⑶ 用于繁殖需求：饲料可支持怀孕期间(从交配至生产期间)胎儿的生长发育，并且高品质的饲料有助于提高母猪乳期生产性能。
就混合工艺而言，若饲料所用的原料种类较多，小颗粒意味着饲料原料的混合过程较慢，但其混合均匀度较高，这可确保营养物质的均匀。
⑵ 对饲料制粒的影响
就饲料制粒工艺而言，精细粉碎的饲料原料有较大的表面积，因此其可以进行充分的调质、固化，并且水和热量可完全渗透其中；因而制粒的饲料具有较好的粘合特性和较高的稳定性。同时，粉碎较细的原料可减少模具的磨损，进而可提高制粒的效率。
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含有不同粒度大小的饲料颗粒对猪生产性能的影响
粒度大小是颗粒几何学直径的平均值(以微米为单位)以及颗粒分布的几何学平均数标准差。
 对猪胃肠道和消化功能的影响
试验结果表明，粗粉碎的饲料会对猪的胃肠道产生不利影响，会导致胃肠道的角质化和损伤，进而影响物质的吸收。然而，细粉碎的饲料会增加饲料的加工成本，且可能会导致饲料的桥连，引发粉尘问题，提高猪胃溃疡的发病率(由胃酸分泌增多和胃蛋白酶活性提高引起)。
 对饲料转化率的影响
当饲料原料粒度减小时，谷物的表面积会增加。这会增强饲料与消化酶之间的交互作用，进而能在很大程度上提高饲料转化率。
 粒度大小对猪生产性能影响的试验
断奶仔猪
在堪萨斯州立大学进行的一项试验研究了粒度大小对断奶仔猪生产性能的影响。在该试验中， kg～ kg的仔猪喂给玉米或高粱型基础日粮(表1)。
谷物使用锤式粉碎机或滚筒式粉碎机粉碎， mm(539 μm～624 μm) mm(722 μm～877 μm)的筛片。通过调节滚筒间隙或进料速率，每一种谷物粉碎