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厨房承包合同15篇
厨房承包合同1
　　甲方：________________
　　乙方：________________
　　第一条：建民房概况
　　1、本合同建房位 页
　　，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。
　　(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第5日，甲方应及时发放。
　　四、利润分配
　　、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间(，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到40%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意(以书面为准)。
　　，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。
　　五、乙方待遇
　　甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。
　　六、甲方的权利和义务
　　。
　　。
　　，提供厨房所用的水、电、燃料等。
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　　。
　　，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。
　　，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。
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　　，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用，合同范本《厨房经营承包合同范本》。
　　、法规和政策。
　　七、乙方的权利和义务
　　，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。
　　，乙方具备自主的厨房人事权。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。
　　。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
　　，费用由甲方承担。
　　、住宿等一切费用由甲方承担并支付。
　　，以便及时采取有效的成本控制措施。
　　。
　　。
　　，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。
　　、法规和政策。
　　八、协议的解除
　　，致使本协议无法履行，经甲乙 双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除。协议解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除。
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　　，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
　　、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
　　。
　　，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币20万元。
　　九、违约责任
　　，双方应洽商并另行签订补充协议。任何一方无故刁难另一方的，视为违约。
　　，甲、乙双方均应积极履行。任何一方违反本协议约定的，应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方20万元的违约金。
　　十、争议解决
　　本协议发生争议时