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怎样炖鸡子好吃
怎样炖鸡子好吃
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃炖鸡块，炖鸡块的营养价值是比较高的，而且他是合不同的人群，相对于猪来说，鸡肉里面含有的脂肪含量更少，这样在吃的时候也不容易造成人体发胖，但是炖鸡的时候也怎样炖鸡子好吃
怎样炖鸡子好吃
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃炖鸡块，炖鸡块的营养价值是比较高的，而且他是合不同的人群，相对于猪来说，鸡肉里面含有的脂肪含量更少，这样在吃的时候也不容易造成人体发胖，但是炖鸡的时候也是有很多技巧的，掌握好技巧，炖出来的鸡肉又鲜美又好吃，那么怎样炖鸡子好吃呢?
1、将鸡切成小块，放入沸水中轻煮1分钟，然后捞出
2、放少量油在锅中，然后将鸡块倒入锅中轻炒，加入料酒少许、加入姜片、葱段
3、加入准备好的开水小火炖20分钟，(炖15分钟后可加少量的鸡腿蘑或香菇)提味
4、快出锅前5分钟放入适量的盐、快出锅前3分钟加鸡精
5、出锅后放入少许香菜末和香油。味道清淡又不失营养。
香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片
调料：酒1大匙，盐1小匙
做法：
，氽烫过去除血水后冲净;
、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟;
，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，
并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜香菇炖鸡材料(4人份)中药：金针菜20g生姜1片(切细丝)鸡1只(1000g)酱油2大匙干香菇(小)8个竹笋1个大葱1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉适量
做法：
1把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身