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清炖猪脚汤的简单做法.docx


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清炖猪脚汤的简单做法
清炖猪脚汤的简单做法
猪脚是很多人都爱吃的美食,因为猪脚含有丰富的胶原蛋白,吃了对皮肤非常好,所以也受到了很多女性朋友的青睐。主角有很多种做法,红烧猪脚,清炖猪脚。那么为了不让猪脚的营养流失,最好清炖猪脚汤的简单做法
清炖猪脚汤的简单做法
猪脚是很多人都爱吃的美食,因为猪脚含有丰富的胶原蛋白,吃了对皮肤非常好,所以也受到了很多女性朋友的青睐。主角有很多种做法,红烧猪脚,清炖猪脚。那么为了不让猪脚的营养流失,最好的保留方法就是炖汤喝,这样既能吃肉又能炖汤。那么接下来就给大家讲解一下步骤,就是清炖猪脚汤的简单做法。
清炖猪蹄的制作材料:
主料:猪蹄750克辅料:枣(干)20克,胡萝卜100克调料:盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克清炖猪蹄的特色:肉软烂,肥而不腻。教您清炖猪蹄怎么做,,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;,红枣用温水洗净备用;,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用
猪蹄的功效与作用

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中

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  • 时间2022-04-14
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