餐厅迎宾岗位职责.docx

餐厅迎宾岗位职责
第1篇：餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素养与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素养、超群的水杯及一次性杯、传播资料与装饰画挂放是否标准；
； 。
，查看客人信息；做好与楼面领班的沟通协调。 ，楼迎宾员站在指定位置，恭候客人到来，站立姿态端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。 二、引领入座










，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热忱问候；“欢送光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音洪亮的说:“请上三楼，祝您用餐开心！”
，楼面效劳员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人
，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等〕；征询客人是否须要开包房，如客人须要时，应刚好的介绍包房的收费；
，依据客人的人数和要求，进展带位； ，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；
，应主动征询客人的看法，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；
；
，与效劳员交接清晰前方可离开。
，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。 三、客人等位时的效劳
，做好说明安排工作，并主动为客人供应茶水效劳；并按登记的先后依次为客人支配餐位；










，应刚好告知领导处理，便于确定是否留座； ，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。 四、送 客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“感谢光临，慢走，欢送下次光临”等欢迎语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
第3篇：餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责
【篇1：餐厅迎宾员岗位职责】
1、整理仪容仪表，淡妆上班。 2、了解当天的订餐状况。 3、做好迎宾区域的卫生。
4、提前5分钟到指定位置立岗。
5、当客人来的时候，主动上前询问是否认位。
6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台效劳员进展沟通。 7、引领客人时，走在客人右前方约1米处。
8、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。驾驭餐厅客量及布局，以便解答客人询问，合理支配客人，平衡工作量。
9、接听电话，做好餐厅预订记录，并熟记预定内容，负责落实。
10、将客人引领到适当的空位，当餐厅满座时，应耐性向客人说明，并为客人办好登记手续，客人离开时，征求看法，与来宾保持良好的关系。










11、帮助餐厅效劳员，做好餐前打算工作和餐后收尾工作。
12、尽力记住常客姓名、习惯、爱好，供应特性化效劳，以使客人有宾至如归之感。
13、协助客人存放衣帽、雨伞等物品，妥当保管客人遗留物品。 1、每日按规定时间到财务交请