夜场培训总结[大全] (5).docx

夜场培训总结［大全］
　 服务部培训计划 　１、每月培训２至4次，每次培训时间为２小时。由于经常培训，员工会觉得枯燥乏味，所以在培训期间会组织大家进行游戏，放松心情,培训效果会加倍。 　2、培训内容。现如今大部分服务员对服夜场培训总结［大全］
　 服务部培训计划 　１、每月培训２至4次，每次培训时间为２小时。由于经常培训，员工会觉得枯燥乏味，所以在培训期间会组织大家进行游戏，放松心情,培训效果会加倍。 　2、培训内容。现如今大部分服务员对服务流程、场内环境、设施设备都比较熟悉。所以培训重点主要是一周内发生的事情，提出来大家一起讨论解决问题 　　3、加强服务流程的培训。从进房自我介绍→确认消费→点单→上酒→中间对客户的服务→推销→结账→送客这一服务流程，对服务员详细解说，进而加强服务员对服务中一些细节问题的处理能力. 　　　　４、员工面对顾客的投诉该如何处理。如．顾客对设施、设备、音响效果不好等问题的投诉,我们应该给客人合理的解释，并对该问题采取相应的措施，不能让顾客流失；顾客对服务态度、上酒速度等问题的投诉，服务员应该耐心解释，直至顾客满意。遇到不能解决的问题时应及时上报，由上一级领导来出面解决． ５、对礼节、,必须做到面带微笑、见人问好、积极主动,动作到位。 　　6、培训思想。员工必须把公司的利益放在第一位，以公司的角度思考问题，事事为公司着想，不损坏公司形象。发挥自己的特长为公司创造最大的效益。 　　 7、对于新员工的培训。新进员工前三天培训公司制度，背诵公司酒水单，学习基本服务流程。然后由老员工带着进行实践操作，考核过关后方可看房（考核由部门主管或经理进行监督）。