新生儿牛奶过敏症的防治兼谈山羊奶的应用.docx

新生儿牛奶过敏症的防治——兼谈山羊奶
的应用
厦 |社区
MEDPHARM&HEA 【 H
儿麟 0
『的麟
我们在上一期提到牛奶过敏,还提到小
,
——兼谈山羊奶
的应用
厦 |社区
MEDPHARM&HEA 【 H
儿麟 0
『的麟
我们在上一期提到牛奶过敏,还提到小
,

哺乳时 ,对乳糖不耐受的小朋友,市场上有

类如蔗糖取代乳糖,
奶过敏 ,问题则要复杂一些.
市场上也有声称能避免过敏的牛奶配方
奶粉出售 .这种奶粉事实上是将大分子量的
蛋白质水解,使得蛋白质链缩短,宝宝因此
,由于 Of.-SI 酪蛋
白是牛奶中的主要蛋白质,也是引起小儿过
敏的主要过敏原,因此 ,这种在牛奶基础上
改良的配方奶粉仍然很难免除 Of. 一 S1酪蛋白
和其他过敏原如D 一乳球蛋白的存在.
植物蛋白粉,通常为大豆蛋白粉,是国
内儿科大夫通常推荐给对牛奶过敏的小朋友

.大豆蛋白
粉对牛奶过敏小朋友的有效率只在 50%左
右 .原因可能是豆奶粉中的蛋白质与牛奶蛋

高的铝和植物雌激素 ,不利于小朋友的生长
铭泠
,由于大豆是转基因技术应用最
多的农作物,而转基因技术对人类的长期影
响还在科学家的讨论之中,因此有些国家如
德国和英国的父母较少采用大豆蛋白粉.
山羊奶配方奶粉是自上世纪九十年代以
来欧美发达国家越来越多父母采用的母乳替
《本草纲目》上说:"羊乳甘温
无毒,补寒冷虚,润心肺 ,治消喝 ,疗虚劳 ,
益精气 ,补肺肾气及小肠气".与牛奶相比,
山羊奶有几个优势:
(1)容易消化因为:山羊奶中脂肪
球直径比牛奶小三分之一,因此更易于被消
化 .山羊奶中的中链和短链脂肪酸的含量是
牛奶的两倍.〜方面,中链和短链脂肪酸比
长链脂肪酸更容易被消化另一方面,中链
脂肪酸最容易被人体吸收,而脂肪酸的作用
, 中链脂肪酸
已在临床上广泛用于以下疾病的治疗:吸收
障碍的病人;代谢紊乱的病人如胆结石,胆
囊纤维化,以及小儿营养不良和早产婴儿.
蛋白质在人体内的消化过程是先在胃酸
作用下形成凝乳,然后被分解消化为氨基酸

穗 l 社区
MEDPHARM&HEA 【 H
,山羊奶婴幼JLi!ig 方奶粉也有它
的
中形成的凝乳块已被证明比牛奶要软和易缺点,
产
碎 .工艺不同于牛奶粉, 现在世界上只有新西兰
(2)避免牛奶过敏牛奶中的蛋白的一个厂家能生产出婴幼JLi!ig 方山羊奶粉并
质是以仅一Sl 酪蛋白为主,而仅一Sl 酪蛋白 I!iiIII:. 前,已有国内
商家将
被专家认为是引起