订货管理体系培训课件(powerpoint 48页).pptx

订货管理体系培训
找讲师，就上中华讲师网 中台
第一页，编辑于星期一：七点 五十三分。
订货管理纲要
一、订货核心理念：一切为了零售
二、订货管理的基本作用
三、网 中台
第十二页，编辑于星期一：七点 五十三分。
售罄率分析
售罄率：表明产品从到货中售出的正价比例。２个星期之内的售罄率是分析该产品是否需要补货还是列入降价，列入降价产品必须制作降价的预警信息．１个月之内的售罄率是验证２周内对该产品的判断，完整周期的售罄率是表明该产品是否赢利并指导明年当季产品的订货．
公式：售罄率＝指定期间正价销售量/到货量．
售罄率计算期间通常为一周，一个月或一个季。
举例：
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十三页，编辑于星期一：七点 五十三分。
售罄率分析
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十四页，编辑于星期一：七点 五十三分。
售謦率分析
售罄率反映了产品的销售速度——是否受欢迎，要充分关注新货上市的售罄率，发现问题研究问题，及时采取措施。
举例：
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十五页，编辑于星期一：七点 五十三分。
售罄率分析
售罄率与销售利润：
售罄率<65%，则库存大量积压；大量打折导致亏损。
售罄率>85%，则说明进货量太少，出现脱销，销售利润不能最大化。
售罄率与产品的价位基本无关。
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十六页，编辑于星期一：七点 五十三分。
售罄率对订货管理的指导意义
１、研究单店的销售概况
２、价格带的阶定
３、性别的阶定
４、尺码的阶定
５、系列的阶定
６、产品的流动
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十七页，编辑于星期一：七点 五十三分。
订货额与销售额
在销售中必然存在折扣损失——清货打折与会员价等，意味着销售额会小于订货额。则：
订货额=预测销售额*订销比
订销比=1/该季货品平均销售折扣率
该季货品的平均销售折扣率
=销售额/销售额的吊牌金额
=（正价部分销售+特价部分销售额）/销售额的吊牌金额
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十八页，编辑于星期一：七点 五十三分。
订销比与平均销售折扣率
举例：
某ANTA专卖店05秋季的销售额为80万，由于店铺将改造和店铺管理水平的提升，预测06年秋季能销售增长25%，达到100万。
去年正价销售70万，平均折扣96%，特价销售10万平均折扣55%，预计06秋季的正特价销售比例基本一致。
则06秋季需要订货多少？
平均折扣率=销售额/销售吊牌金额
=80/（正价销售牌价金额+特价吊牌金额）
=80/（70/+10/）
=80/91
=
=88%
订销比=1/88%=
订货额=100*=114万
找讲师，就上中华讲师网 中台
第十九页，编辑于星期一：七点 五十三分。
财务算法（平均销售折扣）
一、计算单店订货额
A、按2005年年度财务报表核算平均销售折扣
如××分公司××单店05年毛利率为45%，%,则相差6%.按6*2=12,
B、订销比=1/平均销售折扣=
C、05年冬春该店实际销售100万,06年冬春预计增长25%,即销售125万,则订货额=销售额*订销比=125*=
找讲师，就上中华讲师网 中台
第二十页，编辑于星期一：七点 五十三分。
订销比与平均销售折扣率
ＡＮＴＡ的平均售罄率在65%-75%之间，平均销售折扣在78%—88%(正常盈利区间)，-。
找讲师，就上中华讲师网 中台
第二十一页，编辑于星期一：七点 五十三分。
盈亏平衡点:做多少销售正好不亏本，选址订货额的决策依据
店铺成本基