融Lounge西餐厅“圣诞节”活动方案.docx

融·Lounge西餐厅“圣诞节”活动方案
时间
2021年12月24日17:30-21:00
地点
重庆融汇半岛酒店三楼酿华厅
售价
成人：198元/位，每位成本预计约95元，%。
儿童：99元/位（-融·Lounge西餐厅“圣诞节”活动方案
时间
2021年12月24日17:30-21:00
地点
重庆融汇半岛酒店三楼酿华厅
售价
成人：198元/位，每位成本预计约95元，%。
儿童：99元/位（-）
预计成人220人，儿童30人，预计收入46530元
预计装饰费用：2000元
预计节目费用：房券13张（成本约150元/张），自助餐券26张（成本约84元），合计4134元
预计利润：46530*%-2000-4134=17712元
推广方式
线上：直客通、食物主义、联联周边游、建设银行平台、朋友圈海报推广
线下：售票形式
赠送礼品
每位到店宾客赠送“平安果”
表演
1、现场节目表演5个（预计13人，每人赠送1张房券、2张餐券）；
2、酒店各部门人员组建唱诗班。
布置及装饰（费用预计2000元）
序厅搭建现场制作餐台，制作主题店铺KT班，营造夜市美食小店风格，如：麻辣烫铺、爆炒海鲜铺、刺身铺、火鸡铺、酒水铺等；
厅内搭建自助餐台，自制圣诞姜饼屋装饰；
圣诞窗户贴纸、墙面布置圣诞拉花、拉旗；
桌面摆放荧光棒、气球锤供宾客使用营造现场氛围；
5、圣诞老人现场派发圣诞糖果，所有员工佩戴圣诞帽；
6、搭建礼品台，每位到店宾客赠送“平安果”；
7、现场播放圣诞主题背景音乐。
出品
现煮麻辣烫、现炒小海鲜、现切刺身、现切火鸡、现调酒水等；
热菜：烤火鸡、烤鸭、火腿、海鲜大咖等以长烤盘烤灯形式出品；
凉菜：以经典西式凉菜、烟熏拼盘为主；
甜品：圣诞主题精美甜品；
饮品：现调专场主题鸡尾酒。