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腊肉炒竹笋
竹笋是一种营养丰富的食物，甚至可以说是大自然的晶华，当然了世界各地也有很多关于竹笋的美食，而腊肉炒竹笋同时也是当下最受老老姓们欢迎的一道美食了，竹笋中本文整理于网络，仅供阅读参考
腊肉炒竹笋
竹笋是一种营养丰富的食物，甚至可以说是大自然的晶华，当然了世界各地也有很多关于竹笋的美食，而腊肉炒竹笋同时也是当下最受老老姓们欢迎的一道美食了，竹笋中加入腊肉特有的香味，而腊肉又吸收了竹笋的晶华，可以说相得益彰，是一道不可多得的美食。
当然了腊肉炒竹笋的营养也是相当的丰富的，日常适当的吃点腊肉炒竹笋对促进身体健康也是会有很大的帮助的。那么腊肉炒竹笋要怎么做才最好吃呢 ?
主料
冬笋 1个
腊肉 1块
调料
食盐少许葱 5 克姜 5 克蒜 5 克干辣椒适量冬笋炒腊肉的做法
将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，
再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约 2 分钟后捞出
沥干待用 ; 葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
净锅置于火上 ( 不用放油 ) ，下入腊肉，炒至出油
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放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
下入冬笋，翻炒约 2 分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更
原汁原味一些。
2、冬笋片不
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