小孩营养搭配.doc

我的儿子从小就是体弱,因此在药店买过不少保健品用,也吃过安利的那玩意,结果没有吃完,打死他也不吃,后来一诊所的医生推荐我去用中科院的专利产品,由天津天狮生物有限公司总经销和生产的——全营养高钙冲剂,和锌,效果不错!再到后来我自己做药材生意,开始关注一些中医的药食同源的食补,后来身体体质好很多!至少不再轻易感冒!经常给孩子捏捏脊,多食用一些(芡实50g、薏米50g、淮山药50g)共炖粥或者糊(用紫砂电饭煲)有健脾胃壮身体、益
帮助孩子补钙的菜谱
钙是孩子生长发育必需的营养元素,自制多钙食谱,对孩子补钙更加有效,食谱简介如下:
    虾皮豆腐羹将豆腐抹成泥状,放入洗净剁碎的虾皮,磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥状,上屉蒸15分钟,即成。吃时点些香油提味。
    肉末香干油菜丝将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小丝,油菜洗净切丝。热锅放点油,下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,再放入油菜丝,翻炒片刻,加入细盐即成。
    蛋皮虾仁如意卷将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥状,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段
适合孩子补钙的营养食谱
面对铺天盖地的钙剂广告,父母花费了大量的金钱,却收效甚微,因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。
    我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此,对幼儿补钙而言,更重要的是调整饮食结构,注意饮食多样化,多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等,并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作:。
,沥水备用。
,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。
,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。
,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
宝宝补钙吃蛋花豆腐羹
补钙膳食
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克。
配料:小葱末等。
制法: ,豆腐捣碎。 ,加入豆腐以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花。 。
小提醒在为蛋白过敏的宝宝制作膳食时,要将鸡蛋中的蛋白分离出来不用,以免引起宝宝过敏。
小贴示鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,又软又嫩,特别适合还不太会咀嚼的6个月左右的宝宝食用
婴幼儿食谱的儿童食谱
其实一个小孩子的生长和发育,是需要各种各样的营养成分的,主要不外乎六种,即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。
  举例说,新鲜蔬菜含有较多维生