餐饮中秋节活动方案.doc

餐饮中秋节活动方案
餐饮中秋节活动方案
2/10第2页/总页数10页
餐饮中秋节活动方案
餐饮中秋节活动方案
　　中秋是一个团聚的日子，当然少不了餐饮行业的参与，下面我整理了餐饮中秋节活动方案，欢迎阅读!
　　餐饮中秋节中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
　　3、并进行传单发放。
　　八、其它相关策略
　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
　　促销活动方案二——周年庆典——美食节
　　活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日
　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道
　　餐饮中秋节活动方案(二)
　　农历八月十五，也就是阳历2019年9月22日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
餐饮中秋节活动方案
餐饮中秋节活动方案
4/10第4页/总页数10页
餐饮中秋节活动方案
　　一、目标市场分析
　　本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
　　二、定价策略
　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
　　3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元(不含酒水)。
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
　　三、营销策略
　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
餐饮中秋节活动方案
餐饮中秋节活动方案
6/10第6页/总页数10页
餐饮中秋节活动方案
　　2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。
　　4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也