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餐饮营销策划书范文
　　餐饮营销筹划书〔一〕
　　酒店互联网营销简洁说就是指酒店利用国际互联网这个快捷，敏捷的信息沟通渠道来推销酒店产品的一种市场营销活动。中国很多酒店已经起先在互联网上进呈现在顾客面前的同时也暴露在竞争对手面前。详细来说酒店客房互联网营销的价格策略应做到以下几点：
　　由于互联网营销使企业的产品开发和促销等本钱降低。酒店可以进一步降低客房的价格。并且由于网上价格具有公开化的特点。顾客很简单全面驾驭其他同类客房的价格。因此应增加客房定价的“透亮度”，建立合理的价格说明体系，向顾客供应客房相关产品的定价，并开诚布公地在价格书目上介绍客房价格的制定程序，从而消退顾客对酒店客房价格产生的疑虑。










　　2、敏捷变价
　　由于在互联网上客房价格随时都可能受到同行业酒店的冲击，所以应在网上建立客房价格自动调整系统，遵照旅游的淡旺季，市场供需状况，其他酒店的价格变动等状况，在计算最大盈利的根底上自动地进展实际的价风格整，并且定期供应实惠，折扣等形式以吸引顾客。
　　3 、弹性议价
　　这里须要特殊指出的是此处的议价绝非酒店与顾客在互联网上进展“讨价还价”。因为笔者觉得假如同一档次甚至是同一间客房可以通过不同价格购置的话〔旅游淡旺季等因素除外〕，不仅购置者不是特殊满足〔他总觉得协商的价格还可以低，只是因为自己的报价太高了〕而且更为紧要的是假如某一位住店顾客知道了与他住同一个档次甚至是同一次客房的其他顾客却付钱比他少的话，酒店的声誉受到的影响可想而知。所以说酒店不能在网上与预订客房的顾客“讨价还价”酒店应当充分利用互联网具有的交互式特点和顾客一起“协商”合理的价格。酒店让顾客在预订时输入他可以承受的价格范围，以及所需客房的楼层，朝向等资料，然后酒店依据这些资料为顾客确定令顾客满足的客房。假如顾客须要预订的是一个价格不超过250美元位于四楼的标准间，但酒店只能供应给顾客一间位于四楼可价格是260美元的标准间，此时酒店便可以和顾客进展协商，让其做出选择，并向顾客做出承诺，假如下次他再住本酒店的话酒店会给他更实惠的价格。这样，顾客就会比拟主动地做出购置决策。这比传统的效劳员报价法要省去很多麻烦，也比顾客在互联网上依据价格一样一样地选择商品要省时，要知道影响“网上漫游”的顾客是否做出购置决策的最重要因素就是时间和耐性。










　　三、渠道策略
　　假如仅从销售渠道层次角度来看，互联网营销的渠道就退化为互联网这个单一的层次，因此，对于酒店来说其重点应放在不断完善这种渠道以吸引顾客上。可以采纳的方式有许多，如建立会员网络，供应免费的效劳或产品，组建立会员网络为例来说明酒店的详细做法。
　　会员网络是企业建立虚拟组织的根底上形成的网络团体。酒店可以把曾经住过本酒店的顾客和酒店的常客组成一个会员网络。促进他们之间的了联系和沟通，造就顾客对酒店的忠诚度，并且把顾客融入到整个营销过程中，让每一个会员都互惠互利，共同开展。
　　比方在客人离店后，酒店通过互联网上的E-MAIL询问他对酒店客房的看法，以示对客人的敬重的和关怀：又如酒店为那些具有一样经验的顾客，如都有从事某一职业，都处于社会同一阶层，都来自于同一个城市，供应彼此的E-MAIL地址，以及其他联系方法，从而促进他们的沟通；还比方在节假日，酒店可通过E-MAIL向会员发送精致的贺卡，在酒店推出新的效劳工程以及将对客房进展重新设计前，也可通过E-MAIL这种方式通知会员，并征求他的看法，这样，顾客就会有一种被敬重，










　　被重视的感觉，从而对本酒店就会有一持续良好的印象
　　四、促销网络
　　酒店的网址，网页只有大量的网发访问，才