中学生物检验实验.ppt

中学生物学实验结果报告
小组成员：
董永然 谷斯曼 李少芹 王婷 汪小琴
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还原糖的鉴定
1 2 3 4 5 6 7

小组成员：
董永然 谷斯曼 李少芹 王婷 汪小琴
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还原糖的鉴定
1 2 3 4 5 6 7







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蛋白质显色反应
蛋清
牛奶
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脂肪的检测
生花生中的脂肪 瓜子种皮的脂肪
熟花生中的脂肪
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比较过氧化氢在不同条件下的分解
1 3 4
2
1号：H2O2溶液
3号：H2O2溶液、 FeCl3溶液2滴
4号：H2O2溶液、土豆研磨液2滴
2号：H2O2溶液、90 ℃水浴
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温度对淀粉酶活性的影响
1号：淀粉溶液 、淀粉酶（清水，14℃）
2号：淀粉溶液 、淀粉酶（60 ℃ ）
3号：淀粉溶液 、淀粉酶（90 ℃ ）
4号：淀粉溶液、 碘液（100℃）
实验结果：1，2，3号试管加入碘液后均不变为蓝色；4号试管出现絮状沉淀
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PH对过氧化氢酶活性的影响
酸性
中性
碱性
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抑制剂和激活剂对淀粉酶活性的影响
激活剂和抑制剂不仅具有特异性，还与浓度有关，低浓度氯化钠为激活剂，高浓度为抑制剂
由左至右为添加了氯化钠、硫酸钠、硫酸铜
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酶的专一性
淀粉和淀粉酶、淀粉酶和过氧化氢、过氧化氢酶和淀粉、过氧化氢酶和过氧化氢4组实验，只有证明酶只能分解一种或一类物质，才算证明了专一性
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酶的固定化
实验失败原因：
，耽误了时间。
，注射器打出来的珠的形状类似包子。
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细节决定成败
准备工作很关键
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