餐饮店长工作计划范文3篇-模板.doc

餐饮店长工作计划范文3篇-模板
餐饮店长工作计划范文3篇
　　
　　 店长是受连锁经营委派管理一个单独门店的管理人员职位的名称，也可以是对自主经营门店业主的称谓，本文是本人为大家整理的餐饮店长工作计划，仅供参考。
　　 营现状的总结分析 3、根据当月的经营状况，归纳并比较各项数据的合理性
　　 和平衡性，分析原因以便于作出相关调整或决策 4、参照行业平均值，比较差异并找出主要因素以便于调整或决策
　　 1、参照各管理标准对当月的管理成效进行定性、定量的分析和评估
　　 3、 每月对管理现2、总结成绩和管理漏洞或矛盾，找出主要因素并拟订解状的总结分析决方案
　　 3、参照行业标准，比较差异并找出主要因素以便于调整或决策
　　 1、审核当月各项关于成本控制的数据，比较与上月的差异并找出原因
　　 4、 每月对成本控制的总结
　　 2、根据当月的经营状况，归纳并比较各项数据的合理性和平衡性，
　　 分析原因以便于作出相关调整或决策
　　 5、每月工作计划与总结(28日务必上交)
　　 1、每月按照规定时间亲自完成所在店《店经理月度报告》的编制
　　 2、保证所有数据栏无空缺且各项数据的完整性、准确性 3、保证对所有文字类栏目无空缺且都有较详尽的描述 1、确保认真仔细地审阅当月《分店财务报表》并署名上
　　 6、 每月《分店财报总部 务报表》的审核
　　 2、与财务共同针对各项数据进行分析，对差异因素进行归类总结
　　 1、每周根据业务情况召集前后堂主管、收银员、库管、领班召开二次的管理例会
　　 6、 每周的管理例会
　　 召开不低于二次的管理例会
　　 2、搜集、听取各部门的工作汇报，并于会上做出相应回 复或协调
　　 3、部署下一步的工作，并提出具体的完成时间和相关要求
　　 7、 每月的经营管理1、于每月5日15：30召集前厅主管、后堂主管、收银、例会 领班、库管
　　 召开月度经营管理例会
　　 2、针对上月的及出现的问题进行分析整理，研讨最佳解决方案和决策
　　 3、制定下月的各项目标，并就目标制订和部署各部门工作计划
　　 1、于每月的第3周的周二、周三在五丁、基地、科华召开员工大会，对上月的经营情况、财务状况、管理状况做概括性的回顾，对各部门工作做定性评估。五丁、基地均安排在周二下理状况做概括性的回顾，对各部门的工作作定性评估
　　 8、 每月的员工大会 午，科华在周三下午;行政
　　 2、对优秀员工或严重过失员工于会上进行褒奖或批评并部到会参加。上店《员工园地》;
　　 3、对下月的工作重点进行概括性阐述，鼓舞士气、统一思想
　　 1、由各部门负责人对当月和上月内过生日的员工进行统计并上报
　　 9、 每月的员工生日
　　 2、员工生日派对定于双月月末准时举办，届时由店经理
　　 餐饮店长工作计划篇二：
　　 作为西安餐饮行业的知名，西安小六汤包在xxxx年取得了令人瞩目的成绩，xxxx年已经到来，餐饮行业的竞争将更加激烈，如何保持下流汤包的竞争力成为今年的工作重点，我觉得应该从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。
　　 第一、餐厅内部管理方面：
　　 ，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。