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餐厅承包合同
甲方：________________
乙方：________________
为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。假设乙方须要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责〔添入物品清单内〕。
3．承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。
4．乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。










5．如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。
五、双方权利与义务
〔一〕甲方权利与义务
1．甲方按承包合同规定监视乙方依法经营，谨慎履行合同，同时做好指导和协调工作
2．甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、效劳水平及食品卫生、环境卫生等方面进展监视，并有权要求乙方刚好整改。
3．甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养教育与训练。
4．员工凭就餐券或其它方式〔就餐卡、签名、刷卡等〕用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。
5．乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。
〔二〕乙方权利与义务
1．方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2．乙方必需严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，制止供给未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。
3．乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。










4．由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。
5．乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
6．餐厅工作人员一律凭安康证上岗，并每半年统一体检一次，无安康证一律不得上岗。
7．乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。
8．厨房和餐厅的残渣