肯德基营运手册
肯德基管理经历
肯德基营运手册----店长手册〔资材管理〕
餐饮企业连锁营运手册----店长手册〔资材管理〕
主题三：资材、设备管理
资材管理是门店店长重要的职责之一，也留一联，工程部一联，财务一联)，店长签字确认后，建立相应台帐〔详见第5条规定〕。
：自动门、空调、冷冻冷藏展示柜、菜板单、四门冷藏柜，低耗设备有：电子消毒柜、墩布池、工作台铁架等；
,其他资材领用表类同
固定资产开店领用明细
领用单位： 年 月 日
材料种类 材料名称 规格 计量单位 数量 单价 金额 第一联 存根
固定资产 自动门
固定资产 空调
固定资产 冷冻展示柜
固定资产 冷藏展示柜
固定资产 菜板单
肯德基管理经历
固定资产 四门冷柜
合计
店长签字： 发料：
，门店需增置设备资材时，主办部门应以“工作联系单”的形式一式两联，经部门经理审批后转工程部购置，门店办理相应的领用手续。
工程部每月1号、10号、20号对门店所报资材(POS机耗材以外)进展统一配发，门店不再填写领料单，工程部依据门店所报资材打算干脆打印资材配置明细。店长收到相应耗材后，在资材配置明细上签字确认,门店留一联,行政部一联,财务一联。。
代码 名称 单位
16031944 牛奶杯〔原料〕 个
16031951 一次性纸杯〔原料〕 个
16031968 牙签〔原料〕 包
16031975 吸管〔原料〕 包
16033719 **大号手提袋〔原大背心袋〕〔原料〕 个
16033736 **小号手提袋〔原小背心袋〕〔原料〕 个
16033733 茶蛋袋〔原料〕 个
16033740 %大撕拉袋〔原料〕 个
16033757 保鲜膜〔原料〕 卷
16033764 小撕拉袋〔原料〕 卷
16033771 大异形袋〔原料〕 个
16033788 小异形袋〔原料〕 个
16033795 垃圾袋〔原料〕 个
16033801 *杯子 个
16034204 大撕拉袋〔原料〕 卷
16034402 一次性塑料杯〔原料〕 个
16035256 一次性快餐盒(原料) 个
肯德基营运手册 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
