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五谷丰登腊八节

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糯米



糯米在南方称为糯米，北方 页

红腰豆原产于南美，外形呈长肾形，表皮暗红有光泽，煮熟后口感软面。它的养分特别丰富，含有抗氧化物，有补血、增加免疫、协助细胞修复、降糖和防苍老的作用。由于红腰豆的铁含量比拟丰富，所以素食者也可以通过红腰豆补充铁质，预防贫血。红腰豆除了可以煮粥、焖饭以外，还可以煮熟后参加沙拉，同样也很美味。



核桃



核桃与扁桃、腰果、榛子并称世界“四大干果”。核桃既可以食用鲜品，也可以食用干品，同时生吃、熟吃皆宜。核桃养分价值很高，被誉为“长寿果”“万岁子”，具有补气养血，润燥化痰的成效，常吃可以润肺强肾，降低血脂，强身健体，乌发润肌。



芸豆













芸豆既是蔬菜又是粮食，豆荚在青嫩时可以炒菜，豆子成熟后晒干即为芸豆。成熟芸豆呈肾形，有白色、黄色、红色、黑色和斑纹等不同颜色。芸豆养分丰富，蛋白质和钙的含量较高，口感软面，很适合煮粥或制馅。不过芸豆中含有一种有毒物质，必需经过高温加工才能分解，所以必需煮透才能食用。



花生



煮腊八粥许多人喜爱放一些花生仁，让粥的口感更丰富，而且花生宜甜也宜咸，所以不管是咸味腊八粥还是甜味腊八粥都可以参加。花生在亚洲是普遍栽种的农作物，其脂肪和蛋白质含量都很高，有“植物肉”的美称。花生可以防治养分不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等安康问题，同时它还是新妈妈们的催乳良品。













栗子



又名板栗、毛栗子，古称撰子，我国北方盛产。别致栗子甘甜、口感脆硬，煮熟后香甜软糯特别可口。在腊八粥中参加栗子不但可以增加甜度，还可以使口感更加丰富。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的成效。栗子养分丰富，鲜栗子的维生素C含量甚至是苹果的十几倍。



桂圆



桂圆是别致龙眼通过打磨、烘焙干制而成的干果，煮腊八粥时只运用果肉。桂圆味甘性温，