欧洲特色美食
烤排骨
在一个椭圆形的木质大托盘上,放着2-3排颜**人的猪肋骨,配菜一般有蔬菜沙拉、炸薯条等,还会搭配2-3种不同口味的酱汁。
萨赫蛋糕
萨赫蛋糕(Sacher-Torte)是欧洲特色美食
烤排骨
在一个椭圆形的木质大托盘上,放着2-3排颜**人的猪肋骨,配菜一般有蔬菜沙拉、炸薯条等,还会搭配2-3种不同口味的酱汁。
萨赫蛋糕
萨赫蛋糕(Sacher-Torte)是堪称奥地利国宝级的蛋糕,1832年由Sacher咖啡馆首创,但它的制作配方始终保密。巧克力香醇浓郁,蛋糕入口即化,和咖啡搭配,是绝妙的享受。
巧克力
比利时的巧克力以其百年传承的香滑细腻味道俘虏了众人的心。最闻名的高端巧克力品牌有Pierre Marcolini、Godiva和Neuhaus等。这些品牌在比利时市中心和机场、火车站等都有专卖店。而Guylian、Cote D'Or等大众品牌在商场、超市等均有出售。
华夫饼
华夫饼又称格子饼, 是将调好的面糊倒入带有华夫格的烤盘中,烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,便可烤制出带有格子的烤饼。
华夫饼有两个种类:方正的布鲁塞尔华夫饼蓬松松软,格子较大;而呈不规则圆形的列日华夫饼加了硬砂糖,口感稍硬,但在街头更加常见。刚出炉的华夫饼最可口,饼上还可以搭配巧克力酱、奶油、焦糖、冰欺凌、水果等一起享用。
薯条
许多人都喜爱吃薯条,却不知道薯条的发源地却在比利时。比利时人吃薯条有许多讲究,薯条足有手指一样粗,必需簇新手切现炸,店家可以供应番茄酱、芥末酱等许多种酱,但是只有蛋黄酱才是最够味的。▼
德国啤酒
德国的啤酒在世界上享有盛名。德国的啤酒之所以出名是因为在1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布的德国纯啤酒令中,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作。
德国啤酒的三大闻名产区是慕尼黑为中心的拜恩区(Bayern)、汉堡(Hamburg) 、北部及多特蒙德(Dortmund)。各区均有地道啤酒出产,如:杜塞尔多夫的陈年啤酒(Altbier)、科隆的科尔许(Kölsch)、南部特产的Weizenbier啤酒等。
面包
面包是德国人一日三餐不行缺少的最重要的主食。德国面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、8字形烘饼和长面包有300多种。
烤猪肘
烤猪肘是闻名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并**猪肘使入味,然后先蒸再烤。这样既去除了油脂,又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜,相当的美味。
巴伐利亚白猪肠
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是巴伐利亚一种传统香肠。由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱等。
香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。食用
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