藕和莼菜教案.doc

藕与莼菜 叶圣陶
一．  教材分析：
作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故土清秋出产的藕，由藕联想到濯藕的弯弯的小河，担藕上街的乡民，由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。
文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的，有什么作用，能不能删掉？
明确：不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故土的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。
2、课文第2、3段写了哪些内容？略
①提示：写出了在这里的藕的哪几个特点？结合文中具体语句归纳
生答出：少、瘦、涩…
教师板书：
“这里〞 的“藕〞： 少、瘦、涩、老
②追问：哪么故土的藕的特点呢？学答复，师板书：故土的“藕〞：多、洁白、鲜嫩
③追问：这是什么写法？
明确：比照
④追问：这样写的目的是什么？
将故土的藕与自己所处异地的藕进行比照，这里的藕虽然也来自故土，但一旦离开了故土，就面目全非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁思念起了故土藕的鲜嫩美味的思念，点明了由藕牵动思乡之情原因。
〔二〕讨论第2问题
①课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？
生答出：4、5二段莼菜，也用了比照写法
师生讨论，教师板书：故土的莼菜： ①几乎天天吃 ②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜这里的“莼菜〞： ①难得吃上 ②用瓶子装
②这个比照的作用是什么？自然引出了对家乡的思念之情。
③追问：“竟〞能不能删掉？
有“意想不到，出乎意料〞之意，本在家乡能日餐一碗，而在这里却一年一次也没吃到，这当然会引发我对故土的思念了。
〔三〕讨论第3问题，写藕与莼菜的内容与思念家乡的主题有什么关系？
由这里的藕不好吃，这里吃不到莼菜，引出对了故土的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故土的思路的线索，也是文章的线索；藕和莼菜是故土的特产，因而也是思念故土的一种具体载体，明写藕和莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种常见写法。
四、齐读最后二段，进行分析
例3：向来不恋故土的我，想到这里，觉得故土可爱极了。作者是真的“不恋故土〞吗？
理解：作者是恋故土的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。比方文中第一句：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，突然思念起故土来
〞。 “突然〞一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引〞——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
例4：我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白〞？
理解：明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故土的我，想到这里，觉得故土可爱极了〞之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故土有所恋，而所恋又只在故土有。〞所以起了深浓的情绪。
例5：譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不思念？但是仅仅为了爱故土吗？作者恋恋的到底是什么？
理解：作者恋的不仅是故土的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故土人。从而抒发了对故土风物人情的眷恋，和对故土的思念之情。 
小结：以设问的方式，逐渐点明爱故土的原因：是故土的物、故土的人，是故土有值得留恋之处。
②怎样理