蒙牛100GT管培生实习工作总结.docx

蒙牛100GT管培生实习工作总结表
学员ID
学员姓名
学员岗位
入职时间
实习区域
实习时间：
工作内容（第一周）
第一周主要工作内容包括：实习报道与实习入职、员工培训以及蒙牛集团西安分公司储运 功能奶 焕轻（舒活、骨力）
新养道（珍养、零乳糖全脂、零乳糖低脂）
风味奶 奶特系列（香蕉、香草、朱古力）
花色奶 核桃牛奶
早餐奶（红谷、黑谷）
真果粒（草莓、黄桃、椰果、芦荟）
乳饮料 酸酸乳（草莓、蓝莓、原味、芒果）
香蕉大眼萌
儿童奶：未来星系列（佳智、骨力、有机、酸奶）
常温酸奶：纯甄
库房产品规格和打板。
具体内容如下：
特仑苏 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 250ml*12盒*6提
新养道 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 250ml*12盒*6提
焕轻 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 250ml*12盒*6提
精选牧场 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 250ml*12盒*6提
谷粒 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 250ml*12盒*6提
未来星（大） 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 190ml*15盒*6提
未来星（酸） 一板 7（箱）*7（层）+1=50（箱） 190ml*15盒*6提
未来星（小） 一板20（箱） 125ml*20盒*10提
真果粒 一板 8（箱）*6（层）+2=50（箱） 250ml*12盒*6提
纯甄 一板 5（箱）*10（层）=50（箱） 250ml*12盒*6提
利乐包（纯） 一板 21（箱）*12（层）=50（箱） 250ml*16包
利乐枕（纯） 一板 14（箱）*12（层）=168（箱） 240ml*16包
百利包（纯） 一板 18（箱）*12（层）=216（箱） 200ml*16包
百利包（核） 一板 18（箱）*12（层）=216（箱） 200ml*18包
酸酸乳 一板 17（箱）*12（层）=204（箱） 250ml*24包
高钙奶 一板 17（箱）*12（层）=204（箱） 250ml*24包
低脂高钙 一板 25（箱）*8（层）=200（箱） 1000ml*6包
大纯 一板 25（箱）*8（层）=200（箱） 1000ml*6包
纯甄（试） 一板 13（箱）*12（层）=156（箱） 200g*30盒
未来星酸（试）一板 13（箱）*10（层）=130（箱） 200g*30盒
库房仓储管理学习
库房仓储管理标准
（1）库房仓储面积及温度标准
根据库房的大小要求每个库房配置3-5支温湿度计，低温、冰淇淋为5支温湿度计或温控探头，库温应采用“五点平均法”的原则进行记录。
针对不同类别市场进行最小库房面积的约束，分销商要求独立的产品库房。
（2）环境及卫生标准
库房选择条件：库房要求通风、交通便利、周围无有害气体、烟雾、适合产
品存放等。
库房及其附属设施：库房硬件配置满足产品存储要求，有托盘、温湿计（要有相应的校正证书）并且使用符合规范要求。
五防：有防潮、防虫鼠害等、防尘（地面无尘、产品无尘）、防火、防盗措施，并且能正常使用且符合规范要求。
码垛“一垫五不靠”：产品底层垫托板（离地15cm以上），四周不靠墙（离开30cm以上），上部不靠天花板（离开30cm以上）。
库房内产品必须整齐且分区存放：不允许出现合格品、不合格品、零包、物料等在同一区位混放的现象。
库房环境卫生及设施：库房内的卫生必须保持干净，产品上无积尘、地面无积水；库房内要求保持干燥、通风，有防冻措施（常温、低温），所有产品不得在露天存放，避免太阳直射，以保证产品质量；冰淇淋库房及时清理箱体上的冰霜，以免长时间覆盖包装箱吸入潮气致使箱体发软变形挤化产品；冷库门口应安装风幕或其他防护设施，减少内外空气对流，避免库温大幅度波动。
（3）库房安全标准
库房安全标准包括：
1）库房应有充足的自然采光或人工照明，工作场所混合照明一般不低于50X，且照明灯应该为防爆灯；
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