蛋糕店的创业计划书.docx

蛋糕店的创业计划书

蛋糕店的创业打算书1
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮效劳行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面蛋糕制作上，都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品德业有特殊的岗位劳动技能要求：从业职员必需持有“安康证”。
五、财务估算
启动资产：
设备投资：
1、房租5000元。










2、门面装修约20xx元〔包括店面装修和灯箱〕；
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工〔2名〕同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元〔包括制作蛋糕的全套用具〕首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额〔匀称〕：21010元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21010元。
每月支出：14033元。房租：最正确选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段〔如幼儿园或者游乐场四周〕，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店须要蛋糕师傅1名，效劳员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
蛋糕店的创业打算书2










工程简介：
DIY蛋糕店这个工程并不是一个新事物，我所要经营的是供应原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广阔的消费者〔主要是学生〕可以亲自自己动手制作DIY蛋糕，而且不须要任何西点根底就可以亲自制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲自制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进展挚友聚会，亲子同乐，团队共享，个人学习，他们可以放下全部的苦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"快乐DIY蛋糕坊"盼望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开快乐心的制作美味的糕点。
选择该工程的理由：
此时此刻的年轻人都非常追求创意，大家都对新颖的东西感到新奇，而且对于此时此刻80、90的挚友们来说大多都很缺乏自主动手实力，我们可以为大家供应一个动手的平台，也让大家的到精神上的满意！










工程地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费劲较高，爱新颖好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播实力很强，情侣也会比拟偏爱光临。
环境分析：
〔一〕外部环境分析
1、竞争并不剧烈，有较大的开展空间。
2、大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费劲比拟高。
3、店铺别致独特，价格能获得众多信任的口碑并承受，简单吸引各个阶层消费者，面对的人群广泛，受淡旺季影响不大。
〔二〕内部环境分析