白蘑菇种植技术.ppt

白蘑菇种植技术
备料按100m2计
配方一：稻草1800公斤、牛粪1500公斤、普钙60公斤、石灰50公斤、石膏50公斤
配方二：稻草2600公斤、牛粪1600公斤、石膏67公斤、普钙67公斤、石灰根据PH值调节（60公斤）
配方三 理
覆土后的3天内保持菇房空气湿度在85%-90%，即土壤呈湿润状态，之后适当加大通风量，促使菌丝向土壤中生长。若土壤含水量较高，湿度过大，应加大通风量，降低湿度，防止菌丝徒长，大量出现在土表。
出 菇 管 理
诱 导 出 菇
覆土12天后，在土粒间可见菌丝时，及时诱导出菇，通过喷水来促使菌丝扭结形成原基，喷水量以土层湿透而不漏入培养料内为宜，同时加大通风量。当形成黄豆粒大小的菇蕾后，及时喷出菇水，保持土壤呈湿润状态，满足子实体生长的水份和湿度。
磨菇生长管理
首次出菇后将菇房内温度控制在14℃-18℃之间。当温度低于10℃时要做好保温，高于20℃时，要打开门窗加强通风降温，菇房内空气湿度要控制在90%左右，喷水要做到勤喷轻喷，菇多多喷，菇少少喷，晴天多喷，阴雨天少喷，不要喷关门水和高温期间和采菇时喷水，采收后要修补土层，喷水补足水份，诱导下一潮出菇。
注 意 事 项
1、喷水不要直喷，以免小菇死亡，要斜喷。
2、当菇出三潮后要用5%石灰水喷洒，用水量5-9公斤/平方米。
3、白蘑菇种植中病虫害防治中要严把用药关，能不用尽可不用，必须用药时要避免使用禁用农药。
病 虫 害 防 治
1鬼伞
　　俗称野蘑菇，形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨汁状。
　　防治方法：堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后，应及时摘除；若鬼伞大发生，可用2％～5％的甲醛溶液进行防治。
鬼 伞
俗称野蘑菇，形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨汁状。
　　防治方法：堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后，应及时摘除；若鬼伞大发生，可用2％～5％的甲醛溶液进行。防治
鬼 伞
白 色 石 膏 霉
又名臭霉菌，形态特征：初为双斑块状浓密的菌丝，逐渐变成深[被屏蔽]面粉状，有一种刺鼻的臭味。
　　防治方法：增加过磷酸钙的用量，降低培养料的pH值：局部发生后，喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
白 色 石 膏 霉
又名臭霉菌，形态特征：初为双斑块状浓密的菌丝，逐渐变成深[被屏蔽]面粉状，有一种刺鼻的臭味。
　　防治方法：增加过磷酸钙的用量，降低培养料的pH值：局部发生后，喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
污 胶 鼓 菌
又名胶陀螺、猛嘴蘑、粪碗，形态特征：菌体群生或丛生，柄短，陀螺伸展后呈浅杯状，直径1～，高1～，外部黑褐色，有成簇的绒毛，干时多皱，有毒。
　　防治方法：适当通风，降低湿度；及时去除污胶鼓菌菌体，深埋；局部发生时用2％～5％的甲醛溶液喷洒防治。
污 胶 鼓 菌
又名胶陀螺、猛嘴蘑、粪碗，形态特征：菌体群生或丛生，柄短，陀螺伸展后呈浅杯状，直径1～，高1～，外部黑褐色，有成簇的绒毛，干时多皱，有毒。
　　防治方法：适当通风，降低湿度；及时去除污胶鼓菌菌体，深埋；局部发生时用2％～5％的甲醛溶液喷洒防治。
褐 斑 病
又叫干泡病，轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑，约需2周的时间。开始先在菇盖上产生许多不规则的针头大小的褐色斑点，以后斑点逐渐扩大，并产生凹陷，凹陷部分呈现灰色。
　　防治方法：喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
褐 斑 病
又叫干泡病，轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑，约需2周的时间。开始先在菇盖上产生许多不规则的针头大小的褐色斑点，以后斑点逐渐扩大，并产生凹陷，凹陷部分呈现灰色。
　　防治方法：喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
软 腐 病
子实体受到感染后，逐渐变为褐色，直至腐烂。
　　防治方法：减少床面喷水，加强通风，降低空气湿度，往患病部位撒石灰粉；喷50％多菌灵可湿性粉剂800倍液。
软 腐 病
子实体受到