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健康知识：改良鸡汤小米粥
篇一：教你几十种美味小米粥的熬法
你会熬粥嘛，百年粥店的隐私都在这啦！
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法：
1、大米淘洗干净，和平常一样熬粥就好〔我参加了几颗泡好的青豌豆〕。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特
殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，接着小火熬煮。
6、直至全部材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
二、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。










2、全部材料参加适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、全部材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
篇二：当归鸡汤粥的作法及成效
当归鸡汤粥的作法及成效
一、原料
当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花2克，鸡汤1010克，粳米101克。
二、作法
先将前叁味用米酒洗后，切成薄片装入布袋，参加鸡汤和清水，煎出药汁。去布袋后参加粳米，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥。日服1剂，分数次食用。
三、成效
可消退血虚所致的黑眼圈儿。
篇三：喂养误区：给孩子鸡汤熬粥比鸡肉有养分
喂养误区：鸡汤熬粥比鸡肉有养分？
节选自《张思莱育儿微访谈》










我们南方都喜爱煲汤给孩子喝，尤其认为鸡汤有养分。我每天给孩子用鸡汤熬粥并添加上蔬菜，这样养分是不是很丰富呀？
鸡的养分主要存在于所含的鸡肉和脂肪
? 鸡汤味道鲜美的缘由：肉质里所含的肌酐，肌酸等产