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咖啡店开业企划文书
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threat：
A新的竞争对手。目前市场上流行的食品元素有许多，这些元素大都采纳加盟的形式吸引投资者，我们可以做这个市场里面第一个吃螃蟹的人，可是我们能够保证在剧烈的市场竞争中不被替代麽？
B可替代商品。其他品牌和经营者的产品会否成为我们产品的替代品？消费者们有理由选择我们的产品，也会有理由选择其他人的产品，比方说价格方面的因素或者地理位置的因素？如何幸免这些因素突出我们自己的优势，使我们产品的可替代性降低，是我们须要考虑的。
其次局部
产品、营销与效劳
一、产品
创业初期我们还未确定产品方向，这块内容较为空洞，可以渐渐饱满其内容。但是有一点我必需明确一下，在前面SWOT分析里我有指出：所涉及餐饮方面的产品，我们还缺乏关键技术。我认为我们必需躲避这一风险，我所采纳的方法是从产品设计上面着手，将操作人员个人发挥对食物好坏的影响降到最低，保证产品质量的稳定性。也就是说，我们所瞄准的产品，应当具有强大后台支持，我们购置其设备，他们供应烹饪技术来培训我们，我们再培训我们的店员。而这样的技术应当较为“傻瓜”，就像麦当劳的薯条一样，将烹饪方式流程化、标准化，傻瓜也能照样操作。当然我们还必需得兼顾这个商品的新奇性与独特性。










二、营销
1、市场定位：
我们必需要明确我们的目标客户是：青年学生、工薪白领以及商务人士。这样的定位的好处就是，我们在明确了自己目标客户的同时，就清楚了自身的市场定位，过滤了一局部消费者。过于高端、奢华的产品我们不做，但是低端、简陋的产品也肯定不是我们须要的。目前我对于我们的定位就是：小资。
2、营销网络：
我们的营销网络应当分为线上和线下两个局部，原那么是：线下为主，线上为辅；线上以推广和传播为主，不做销售，线下用实体形式表达线上的文案。
A线下营销：我们的实体营销网络可以通过“一大假设干小”这样的形式来翻开目标市场的营销网络。前面已经明确了我们的目标客户是：青年学生、工薪白领以及商务人士，所以我们可以在学校周边、写字楼旁边、shopping
mall里面租赁铺面，设立小门市。门市以简为主，主要功能应当是用以兜售我们的产品，不设制作与贮存之用，类似于一个外卖站点。门市应当于总店设计保持相同，但功能上不能过分的强调休闲或消遣，幸免于总店的功能发生重叠。
B线上营销：利用时下潮流的推广手段，采纳微博、微信等通讯工具，实