酒吧的创业项目策划书.docx

酒吧的创业项目策划书
酒吧的创业项目策划书1
一：酒吧介绍
回声酒吧位属杭州市下沙商业区，本酒吧是下沙的慢摇广场，以电音的风格赢得顾客的口碑，我们以高档装修，工薪消费，本着消遣大众化的经营理念，为广阔泡吧爱好者供应休活动也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候,在给顾客让利的时候,肯定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣扬;装饰和照明;服务人员的心情和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便起先的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是特别重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热忱的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣扬是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的挚友。
列也是内部营销的手段。陈设品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈设品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不行忽视的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?就是全部员工的形象，仪容仪表，个人素养等方面才可以留住客人。
四 活动策划：
酒吧一行业目前竞争特别激烈，而且每天都有一些簇新的东西出来，在市场的竞争中想占据市场就要不段的搞一些簇新的花样，来吸引客人，所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目，给客人一种簇新感。
各种国内外的节日都要提前打算，策划，宣扬如：愈人节，万盛节，光棍节，情人节，圣诞节等等国内的几个大的节日如：五一，十一依据状况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队，如：单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平常每天可以搞摇色子竞赛，客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退，可以存，主要是以消遣为主，目前许多酒吧都在搞这种嬉戏参加人也许多的。
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜，如比较出名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等，这些地下摇滚乐队费用也很低，一般是以合作的关系，冥界乐队的鼓手是美国人，许多高校生都很喜爱。
定期搞一些抽奖活动，奖品如：戒指，手机，笔记本等东西，其活动主要是做人气，目前社会爱占小便宜的人多，而且嬉戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用嘉奖的方法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种消遣的方式。
可以每天去买一些彩票，只要在酒吧消费超过100元就
送一张彩票发放传单的时候广告上面就打上喝酒喝出500万的广告语。来吸引客人。
其实我们最宗的目的就是把生意做好，人气做旺，一个企业的要有一支过硬的团队，而且团队就是企业的核心，一个好的团队要有一个好的领队人，有了过硬的团队企业就有了灵魂，这样才可以在市场竞争中独领风骚。
酒吧的创业项目策划书2
一、主题
二、市场背景
三、现状分析
追求高雅的格调，绝不是响彻云霄的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或夸夸其谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打搅 。
1 浪漫气息融入高校这块传闻中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细微环节、人性化
3 结合校内活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面
4 定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校内乐队现场秀等)
5 让高校生充分参加酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，供应有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，根据肯定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
校内酒吧的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲消遣场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜爱这种