【春节健康专栏】春节健康饮食指南.docx

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【春节安康专栏】，再胖的人也有权利去增肥！苗条背后其实是憔悴，爱你的人不会在乎你的腰围！尝尝阔别已久美食的味道，就算撑死也是一种美！减肥最可怕的不是饥饿，而是你明明不饿但总觉得非得吃点什么才干海参用清水烧开，加 盖焖泡 4—5 小时，捞起搓去外表的沙粒，用清水洗净即可；墨鱼干应泡在溶有小苏打粉的 热水里；海带、干菜可用淘米水泡发。
食疗养分篇
上火便秘吃生黄瓜：春节大吃大喝上火便秘总难免。可以每天吃一根生黄瓜，晚饭喝一 碗香油紫菜汤。
陈醋煮蛋止腹泻： 万一吃了不洁食物拉肚子， 可以喝两口山西老陈醋， 或用适量醋煮蛋， 一起服下。
芋头可以消积食： 冬天吃肉过多， 寒气和不易消化的食物一起下肚简洁造成积食， 腹胀、 没胃口，而吃点蒸芋头可缓解这些不适的病症。
鱼刺卡喉怎么办：假如鱼刺不大扎的不深，可用长镊子夹出来；小鱼刺卡在嗓子可吞咽 大块馒头等食物；发生断刺应刚好去医院。 〔胡楚青〕
过年更要多喝水
晨起来杯白开水 饭后红茶最解腻
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编者的话：除夕之夜，一顿丰富的年夜饭守岁迎新，虽说是阖家团聚的开端，也给不少 人春节 7 天的大吃大喝开了个坏头。过年要吃好虽然没错，但如何能吃得尽兴又吃出安康， 我们将请权威专家为您做全方位提示。
水之于身体，就好像氧气般重要。而在春节大吃大喝时，这一点显得尤为重要。
“过年时吃得确定会比平常多，而且又多是高糖、高脂肪的食物，因此更要多喝水，因 为这样可以促进人体内的新陈代谢，加速体内垃圾的排空。 ”付金如特殊提示道。北京朝阳 医院养分科养分师宋新也指出，过节事情繁杂、人来人往，更难有喝水的意识，一般人都是 渴得不行了才喝上一杯。事实上，除去从食物中摄取水分，人每天必需保证能喝足 1200 毫 升的饮用水。因此，可以在手边上随时放着一个茶杯，稍有空闲便喝上两口。此外，王宜提 醒，节日期间切莫遗忘早晨一杯白开水，饮水量一般在 200 毫升左右。
过年常常在外聚餐， 自然会喝更多含糖量高的饮料， 倒不如有意识地选择矿泉水来佐餐， 或者是饭后多喝些茶。红茶或绿茶都可以，只要不太浓就行了。尤其在冬天，饭后一杯温热 的红茶，不仅去油解腻还暖胃，一箭双雕。
零食备点山楂片
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瓜子嗑多得口疮 花生每天就十颗
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逢年过节，亲朋好友团聚一堂，丰富筵席必不行少；各种传统的新年小食，也能令人大 饱口福。 “零食其实也是一把双刃剑， 不行一概而论。 北京中医药高校养生室教授张湖德说， ” 陈皮和山楂都是过年时应当多吃的零食。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、C 等成分， 不仅能满足人体所需的一局部养分， 而且它所含的挥发油对胃肠道有温顺刺激作用， 可促进 消化液的分泌，解除肠管内积气，增加食欲，理气健脾、燥湿化痰。而山楂味酸、甘，性微 温、用于开胃消食、化滞消积、活血散淤、化痰行气，对于治疗肉食滞积特殊有效，因此， 多吃些山楂片、果丹皮都是特殊不错的选择，家中最好常备。
坚果也是年节之间特殊受欢送的小食。 “杏仁帮助润肺止咳，核桃能驱寒，栗子壮阳， 当然，每天一小勺就可以了，而且得选择无盐的。至于瓜子