人体的营养----单元测试.docx

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　人体的养分　测试题
一、选择题(每题2分，共50分)
1、以下养分物质中，能为人体生命活动供应能量的是〔  〕
①糖类   ②脂肪   ③蛋白质   ④水    ⑤无机盐
A、①③⑤      B、①②④     )
A、蛋白质是构成细胞的根本物质，应当多吃  
B、糖类是主要的供能物质，应多吃
C、应以肉类、蔬菜、水果为主   
D、各种养分物质的比例相宜，相互搭配
21、人体消化食物和吸取养分物质的主要器官是〔 〕
A大肠 B小肠 C胃 D口腔
22、构成人体细胞的根本物质是〔 〕
A、水 B糖类 C蛋白质 D脂肪
23、小明从小就得了佝偻病，医生给她开了药方，其中最科学的是〔 〕
A钙片、鱼肝油〔富含维生素D〕B钙片C钙片、葡萄糖D钙片生长激素
24、以下哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖〔 〕
A唾液 B胃液 C肠液 D胆汁
25、每日摄入的总热量中，中餐的热量应占 〔 〕
A20﹪左右 B30﹪ 左右 C40﹪左右 D50﹪左右
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二、填空题〔每空2分，20分〕
〔1〕供应人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大局部作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
〔2〕占人体体重60℅～70℅的养分成分是_________ 。
〔3〕种类许多，须要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
〔4〕本身没有养分价值，但对维持人体安康有重要作用，被称为“第七养分素”的是_________。
〔5〕人体消化食物、吸取养分主要由 系统完成，此系统由 和
组成。
〔6〕食物的消化过程包括两个方面：一是 ；二是 。
三、分析题〔每空1分，共30分〕
1、该图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列依次。请依据该图答复以下问题。
〔1〕图中丙曲线表示 的消化过程。
〔2〕乙曲线表示的养分成分最终被分解为 。
〔3〕甲曲线表示的养分成分须要经肝脏分泌的
乳化后才能被消化。
〔4〕食物在图中 〔填字母〕处最终都分解成能被人体吸取的养分物质。
〔l〕曲线甲表示________的消化。
〔4〕这三种养分物质在________中都可以被消化，
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液
2、下表列出了A、B、C、D、E五种食物〔各100克〕的主要养分成分
食物
糖类〔克〕
脂肪〔克〕
蛋白质〔克〕
维生素A
维生素C
维生素D
A

90
9
4
7
45
B

7
32
40
10
0
C


62
7
12