学校食堂食品安全应急预案.docx

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肖咀乡初级中学食堂食品平安应急预案
食品平安事务是指中毒、食源性疾病等源于食品，对人体安康有害或者可能有危害的事务。
学校食品平安是学校平安工作的重要组成局部，良好的学习生活环境是青少年安康成长的重要条件，而保障学校的食堂食细心整理
肖咀乡初级中学食堂食品平安应急预案
食品平安事务是指中毒、食源性疾病等源于食品，对人体安康有害或者可能有危害的事务。
学校食品平安是学校平安工作的重要组成局部，良好的学习生活环境是青少年安康成长的重要条件，而保障学校的食堂食品平安那么是其中的根底。因而为了保障广袤师生的身体安康，以保证正常的教化教学秩序，学校要高度重视食品平安管理工作，特制定本预案：
成立食品平安事务应急处置工作领导小组：
组长：、侯发平
副组长：、石苍
成员：杨东旭 韩建鹏 段建锋 席宏大 张世华及各班班主任
工作原那么：
全程预防、全程限制：本预案所称食品平安突发事务，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织供应的集体用餐导致的学校师生食物中毒事务。造成以上食品平安事故时启动应急预案。
明确职责、落实责任：学校遵照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调协作”的食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。
科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法标准应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，刚好分析、评估和预警。对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制。
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刚好反响、快速行动：学校对所发生的食品平安事故要作出快速反响，刚好启动应急预案，严格限制事故开展和势态扩散，有效开展应急救援工作，谨慎做好食品平安事故的救治、处理及整改工作。
事故分级：
突发事务按其危害程度和影响范围，分为三级：
一级，重大食物中毒事务。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例的，或缺乏100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事务。
二级，较大事务。为本校发生的一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事务，或缺乏100人，出现死亡病例的事务。
三级，一般事务，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事务。
应急措施：
学校出现食品平安事务时，由食品平安事务应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。
救援措施。一旦发生事故，应当机立断，以人为本接受坚决措施，支配教职工各就各位接受求助措施。依据人员中毒状况刚好与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
刚好报告。食品卫生平安事故发生后必需刚好向上级部门及食品平安管理有关部门报告。
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联系家长。学校发生较为紧要的食品平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目推想。要做好学生家长的安抚我作，防止过激行为发生，耐性解答家长提出的问题，尽力为家长做好效劳工作。
病源爱惜。学校发生事故后，应立刻封存食物样品，爱惜好现场，以便有关部门现场进展调查、核实、取证、采样。
人员调度。事故应急处理人员由食品平安应急领导小组组长统一调度，必要时可向中心学校领导请示抽调其它各校人员进展支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
要保障广袤师生及家长在事