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临街开家筷子店
孙润成 筷子店只要主题鲜明,货品别致,就非常有市场,其原因就在于一个“专”字。只要商品专而精,顾客自然慕名而来。
在北京王府井的小吃一条街旁边,有一家专门经营筷子生意的小店――艺林轩筷子店。别看店小,这里临街开家筷子店
孙润成 筷子店只要主题鲜明,货品别致,就非常有市场,其原因就在于一个“专”字。只要商品专而精,顾客自然慕名而来。
在北京王府井的小吃一条街旁边,有一家专门经营筷子生意的小店――艺林轩筷子店。别看店小,这里可号称是“京城第一筷子店”。在不足50平方米的小小空间里,四周的壁柜上,中间的柜台里摆满了各式各样的筷子,足有上千双。牙筷、玉筷、漆筷、金筷、银筷……令人目不暇接、叹为观止。
与经营者攀谈后,记者得知,投资者是一家专门从事竹木家居和工艺品生产销售的公司。从1997年一开张,艺林轩筷子店很快就在王府井商业街上打出了名气,成为一大特色店。小小的筷子,不仅精美别致,更浓缩了中国千年文化的精华,这份雅气,令几乎每一个到王府井游览购物的人都要走进来看一看。
记者在店里看到,这里的筷子以百十元左右的木筷居多。镶嵌金套头的紫檀木筷,150元一对;镶嵌雕花不锈钢套头的乌木筷,50元一对;镶嵌金套头的乌木筷,30元一对。高档筷子中,象牙筷卖到590元一对,而一套纯银的筷子则高达4800元。镇店之宝是一双红木制成的重达三十几斤、长达两米的超级大筷子,不仅筷身用贝壳雕有鸟兽图,在筷子顶部还有一尊兽像,做工甚是精美。据介绍,由于价格高达10万元以上,这双筷子只好由卖转为展了。用礼盒包装的传统工艺筷子,可以当作馈赠亲友的礼品,多数价钱不贵而且还有美好的祝福在里面:“筷子筷子,早生贵子”、“筷子筷子,快快乐乐。”海外客商和一些星级酒店也喜欢大量订做或购买。筷子是一种独特的餐具,欧美有学者撰文赞美筷子说:“世界上凡是有人之处就有中国人,有中国人之处必有中餐馆,有中餐馆的地方必有筷子,筷子是人类独特而美妙的餐具。”许多欧美人士对筷子产生极大兴趣,以学会用筷子为荣为乐。日本虽不是筷箸的发明国,但多年前已经将8月4日定为筷箸节,每年此日,主妇纷纷购买新箸,焚烧旧筷,以感谢筷箸为人类进餐作出的贡献。筷箸节那天,家长和老师还教小朋友用筷子的方法,大力提倡从小用筷子,以免受西方刀叉影响,而渐失用箸的优良传统。
在中国,筷子人人要用,市场很大,超市卖筷子还只限于实用,而筷子店卖的却是集观赏、收藏、馈赠、实用为一体的筷子。一位导购小姐介绍说,其实这里还不是全国最有名的筷子店,最有名的筷子店是位于上海徐家汇港汇广场的上海筷子店。它的经营面积更小,但却是名副其实的沪上百年老店,店里经营着来自江、浙、皖、豫、鄂、陕等地生产的200多个花色品种的高、中、低档筷子,尽管特色筷子价值不菲,但市场销路很好,不愁没有买家,反倒那些价廉的筷子没什么市场。广州也有一家80多年历史的筷子店,至今仍以手工制作,店中有一种狮子头紫檀木筷,更是独一无二的精美工艺品。
闲聊中记者得知,在京城一些商业街,开筷子特色店已经成为一种流行趋势,它们门脸不大,店内筷子却品种繁多,让人百挑不厌。其实,筷子店并非都要像艺林轩那样坚持高端的策略,只要店铺的主题鲜明,货品别致,一样非常有市场。
在北京西单商场南侧众多商铺里面,有一家