成熟衰老生理.ppt

Plant Maturation & Senescence 本章主要探讨植物（种子、果实、器官及整个个体）成熟、苍老、休眠和脱落的生理生化变更及其机制，为人为调控植物成熟、苍老、休眠和脱落供应理论依据。
种子的发炽，2001）
香蕉呼吸骤变期乙烯产生与呼吸峰的关系 （引自李合生，2002）
（三）RNA、蛋白质和激素水平的变更
果实成熟时RNA、蛋白质水平增加。
激素发生规律性变更：
在开花和幼果生长期，IAA、CTK、GB含量含量上升，在成熟时，Eth含量上升。
分裂
伸长
成熟　　苍老
相对浓度
CTK
ABA
IAA
GB
Eth
苹果果实生长期浓度变更
植物的休眠生理
植物的休眠（dormancy）是指植物生长极为缓慢或短暂停顿的一种现象。强迫性休眠（force dormancy）：由于环境条件不适宜而引起的休眠。生理性休眠（physiological dormancy）因为植物本身的缘由引起的休眠称为生理性休眠或真正休眠。休眠是植物反抗和适应不良环境的一种爱护性的生物学特性。
植物的休眠器官：种子（如一、二年生的植物）；芽（多年生落叶树木）；根系、块根、块茎（多年生草本植物）。
了解植物休眠的缘由，人为调控休眠在农业生产中具有重要意义。
　种子休眠的缘由和破除
种子成熟后，即使在适宜的外界条件下仍不能萌发的现象称为种子的休眠。
通常状况下，种子的休眠缘由：
种皮限制
种子未完成后熟
胚未完全成熟
抑制物质的存在
1 种皮限制
种皮不透水：苜蓿、紫云英
种皮不透气：椴树种子
种皮太硬：苋菜种子
处理方式：
物理：机械方法擦破种皮
化学：98%H2SO4处理皂荚种子1小时，清水洗净后40℃温水泡86小时。
2　种子未完成后熟
后熟(after ripening): 有些种子的胚已发育完全，但仍不能萌发，它们确定要经过确定时间的休眠，在胚内部发生某些生理生化变更。这些种子在休眠期内发生的生理、生化过程称为后熟。
如苹果、桃、梨、樱桃等蔷薇科植物和松柏类种子。
处理方式：层积处理（stratification）
将须要后熟的种子，在低温下（1～10℃）分层放在湿砂中处理确定时间（1～3个月），然后可在合适的环境中萌发。
3　胚未完全成熟
一些兰科、列当科及毛茛科植物的种子的胚在种子脱离母体时尚未完全成熟，要经过几周到几月的休眠期，在形态解剖上发生进一步的变更，胚才达到成就而萌发。如银杏,欧洲白蜡等
处理方式：低温处理
4　抑制物质的存在
在果实（如梨、苹果、蕃茄、甜瓜的果肉）、种子（如苍耳、甘蓝的种皮、茑尾的胚乳、菜豆的子叶）中含有抑制萌发的物质。
处理方式：用水冲净种子，冲去抑制物质
二　延迟器官休眠的打破与延长
1、机械破损 如擦破、切破去除豆类种子种皮等。
2、温度处理 如棉花等用3545OC温水处理，促进萌发。
3、化学处理 用硫酸处理棉花、皂角等种子，GA处理可有效打破银杏、人参种子的休眠。
4、清水冲洗 西瓜、甜瓜等的种子。
5、物理因素 利用X射线、超声波、凹凸频电流、电磁场等处理种子也有破除休眠的作用。
B9和PP333防止花生收获前发芽; %的萘乙酸甲酯处理，使马铃薯平安贮藏。
　植物的苍老生理
1、定义；苍老 Senescence:指一个器官或整个植株生命功能渐渐衰退恶化、最终自然死亡的过程。
（暗中， 25℃ ）过程中叶绿素、氨基酸和蛋白质的变更
（引自Martin 和Thimann,1972 ）
2、苍老的类型：依据植物与器官苍老和死亡的状况，一般将植物苍老分为4种类型：
1）、整株苍老型 即整个植株苍老，如草本植物（如玉米、小麦等）。但多年生植物（如竹），一旦开花也整株苍老死亡。
2）、地上部分苍老型 多年生草本植物（如苜蓿、芦苇等）地上部分每年苍老死亡，但根及根状茎仍生活多年。
3）、渐进苍老型 多年生常绿木本植物较老的器官和组织随时间的推移渐渐苍老脱落，并被新的器官所取代。
4）、落叶苍老型 多年生落叶木本植物的茎和根能生活多年，而叶子每年苍老死亡和脱落。
3、苍老的意义：
苍老是生物生长发育必需经验的正常的生理过程，不应把苍老单纯地看成消极的导致死亡的过程。从生物学意义上说，没有苍老就没有新的生命的起先。如多年生植物秋天叶子苍老脱落之前，把大量养分物质运输到茎、芽、根中，以供再安排和再利用；花的苍老使刚刚授粉而产生的受精卵能正常发育；果实与种子成熟后的苍老与脱落，有利于借助其