中医养生夏季养生3.ppt

夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气
夏季是新陈代谢旺盛的时期
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暑
暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。
暑为阳邪
病理 600
800
800
1000
1000
18～
50～
孕妇
早期
中期
晚期
乳母
800
1000
 
800
1000
1200
1200
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含钙丰富的食物 （mg/100g）
食物
含量
食物
含量
食物
含量
虾皮
虾米
河虾
泥鳅
红螺
河蚌
鲜海参
991
555
325
299
539
306
285
苜蓿
荠菜
雪里蕻
苋菜
乌塌菜
油菜苔
黑芝麻
713
294
230
187
186
156
780
酸枣棘
花生仁
紫菜
海带(湿)
黑木耳
全脂牛乳粉
酸奶
435
284
264
241
247
676
118
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铁
含铁较高的食物 mg/100g
食物
含量
食物
含量
食物
含量
鸭血
鸡血
沙鸡
鸭肝
猪肝 蚌肉



蛏子
蛤蜊
刺蛄 发菜
红蘑
冬菇




藕粉
黑芝麻
鸡蛋黄粉
地衣(水浸) 冬菜
苜蓿




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锌
含锌较高的食物 mg/100g
食物
含量
食物
含量
食物
含量
小麦胚粉
花 生 油
黑 芝 麻
口蘑白菇
鸡蛋黄粉





山羊肉
猪 肝
海蛎肉
蛏 干
鲜扇贝





鲜赤贝
红 螺
牡 蛎
蚌 肉
章 鱼





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夏季食补原则
夏天出汗多，脾胃消化功能较差，因此多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。
如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
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夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
（1）补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬；
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（2）补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用；
（3）适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
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夏季饮食调养，除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气。
夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物，如果吃含脂肪多的食物，易使胃液分泌减少，胃排空减慢
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夏季饮食一般以温为宜
赤豆粥，补肾消水肿、治脚气等
蚕豆粥，辅助治疗水肿和慢性肾炎
百合粥，润肺止咳、养心安神
百合杏仁粥
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饮料不能替代饮水
夏季喝水需注意：
饮水莫待口渴时
大渴易过饮
睡前不宜多饮水
用餐时不宜喝水
晨起喝水有助健康
最好喝矿泉水
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一定要注意饮食卫生
具体的措施 ：
要注意生吃爪果的消毒
要注意食品的保鲜
不要忽略了家庭案板的消毒
要适当多吃些大蒜
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三、起居保健
夏季作息，一般他说，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳