食品检验技师、化学检验技师基础理论知识试卷.docx

食品检验技师、化学检验技师基础理论知识试卷
一、填空题（本题共 10小题，每小题2分，共20分）
.在同一实验室，由同一操作员，用同一试验方法和仪器，对同一样品连续多次重复测定 的结果，在指定置信概率下的容许差值称为 。在任意两不同实验食品检验技师、化学检验技师基础理论知识试卷
一、填空题（本题共 10小题，每小题2分，共20分）
.在同一实验室，由同一操作员，用同一试验方法和仪器，对同一样品连续多次重复测定 的结果，在指定置信概率下的容许差值称为 。在任意两不同实验室，由不同操作 员，用不同仪器和设备，用同一试验方法，对同一样品连续多次重复测定的结果，在指 定置信概率下的容许差值称为 。
.方法确认评估内容有：测量结果不确定度； ;选择性； ;重复性限； 再现性限；稳健性（耐变性）；交互灵敏度。
.《中华人民共和国计量法》规定：使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度，给 国家和消费者造成损失，责令赔偿损失，没收计量器具和违法所得，可以并处罚款。所 谓“使用不合格的计量器具”，是指使用无规定检定合格印、证或者 ,以及经检 定 的计量器具。
.测定某溶液的浓度（mol/L ）,得如下结果：
, ,,,,。取显著性水平为 ,
=。。则计算统计量Q的值为;该
数据应当。
.天平的主要计量性能有 、灵敏度、正确性和 。
.不确定度反映同一被测量测量结果之间的不一致程度，可以表示为 或 的半宽
度。
.测量仪器的示值误差是指测量仪器的示值与对应 的之差。示值误差必须通 过 才能得到。
.标定滴定分析用标准溶液时，平行实验不得少于一次（＜%）,两人各作
次 （＜%）。
.气相色谱的定量分析方法主要有 、和 三种方法。
.以W表空白值，W表测定值，当WAW<3b空白，属可疑检测范围， 分析物; WW皿=3
。■空白,属 O
二、判断题（本题共 10小题，每小题2分，共20分）
.实验室出具的检验报告必须经过三级审
核。（）
.非强制检定是指工作中使用的计量器具可以检定也可以不检定。（）
.企业所生产的产品，每批产品出厂前必须通过型式检
验。（）
.制作标准曲线法时，应使曲线的倾斜角度控制在30?至60?之间。（）
.标准曲线法定量时，。（）
.荧光光度法仅适用于稀溶液的分
析。（）
.原子吸收测定使用的各种试剂的级别， 必须为分析纯以上。（）
.pH计玻璃电极受到污染后， 应用浓盐酸浸泡24小时以上。（）
.用仪器分析样品时，应遵循先测高浓度样品后测低浓度样品的规则。（）
.原子吸收使用的空心阴极灯不用时也应定期点燃1至2小时。（）
三、选择题（本题共 10小题，每小题2分，共20分）
.用标准偏差表示的测量不确定度称为标准不确定度”，标准偏差是指
（ ）。
A总体标准偏差B样本标准偏差C平均值的标准偏差D极差
.滴定分析用标准溶液，当浓度w（） mol/L时，应用高浓度标准溶液稀释。（C）
A , B ,C ,D
.消除或减小随机误差常采用的方法是
A.