火锅调查报告.doc

火锅调查报告
爱锅者养生火锅调查报告
们有多种不同的汤底可供选择，最关键的是味道好、符合现代人养生的观念，而且消费人群多。
W (weakness) 劣势：
对学生市场情况不法
这次调研所针对的辽交，金融，水利及附近居民，而且虎石台的人流量较大，不可能全面调查，所以我们采用的调查方法是问卷调查。
六、主要发现
您每月进行火锅的频率？
由图可知，%的人一般不进行消费，在加上有些很少去消费的人，所以说大多数人很少食用火锅，因此，如果我们需要在此地开店的话，应该加强火锅店的宣传力度。
您希望火锅的锅底更加多样化吗？比如：鸡肉锅底、鱼汤锅底等？
由图可知，%的人有这样的需求，占据的大多数人，根据人们现在的生活条件有经济支付这样的消费，所以说锅底多样化的火锅在我市还是很大的发展前景的。
您觉得吸引你去火锅店的关键因素是什么？
随着经济的发展人们越来越注重吃的味道，%的人们注重口味的好坏，因此本店因加强对火锅味口的改进，更多的引进锅底，给人们以更多的选择余地。
您认为比较适宜的火锅消费价格？（人均）
由图可知，绝大多数人认为20—40元之间是比较适宜的，%，因此，本店的火锅价位应定在20—40元之间。
您对于免费菜品的印象？
由图可知，%的人认为这是一种说不清的感觉，也就是说人们对免费菜品还是有一定的需求的，因此本店应提供一些免费菜品供客人挑选。
七、结论和建议
根据以上主要发现，可以得出以下结论与建议。
结论一：爱锅者养生火锅店的宣传力度欠缺。
被调查者中大部分人去爱锅者养生火锅店的频率并不是多高。
建议一：爱锅者养生火锅店应该加强火锅店的宣传力度。
结论二：火锅锅底多样化，在虎石台火锅市场前景广阔。
被调查者大部分人希望火锅锅底更加丰富多样化。
建议二：爱锅者养生火锅店应增加火锅锅底的多样化，比如鸡汤锅底、鱼汤锅底、肥肠锅底等，一方面让消费者有更多选择的空间，另一方面也可以增加本店火锅店的特色，吸引更多的消费者。
结论三：味道的好坏对火锅店有着至关重要的影响。
被调查者大部分人认为味道的好坏是吸引他们去火锅店的关键因素。
建议三：爱锅者养生火锅店加强火锅锅底多样化的同时，还应该注重火锅锅底的味道，使火锅的味道更加符合广大消费者，使他们吃的放心，喝的安心，玩的开心。
结论四：火锅价位应定在20—40元之间（人均）。
绝大多数人认为20—40元之间是比较适宜的，%。
建议四：爱锅者养生火锅店锅底和菜品的定价应合理，贴近消费者的消费水平，满足消费者的需求。
结论五：免费菜品应融入火锅店中。
%的人认为这是一种说不清的感觉，也就是说人们对免费菜品还是有一定的需求。
建议五：爱锅者养生火锅店增加相应的免费菜品，使其更加满足消费者的需求。
八、附录
火锅市场调查问卷
您好！我们正在对爱国者火锅的消费现状进行调查，耽误您宝贵的时间。感谢您参与，您的回答就是对我们最大的支持。
？
A 男 B 女
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A 金融学院 B辽宁交专 C水利学院
？
A 600元以下 B 600元—1000 元 C 1000元—1500 元 D 1500元以上
？
A非常喜欢 B一般喜欢 C还行 D不喜欢
？
A 不消费 B 1—2次 C 3—4次 D4次以上
？
A 节日庆祝 B 朋友聚餐 C 情侣约会 D 活动特价
你去吃火锅的人均消费多少？
A20元以下 B20—40元 C40—60元 D60—80元
在吃火锅时，你更喜欢那种食物？
A海鲜类 B蔬菜类 C菌类 D肉类 D丸子类
你经常去下面哪个火锅店？
B财富海里捞 C老市场爱国者火锅 D其他
？
A食品味道 B 环境卫生 C 菜品价格 D 服务态度