我国蔬菜生产现状与我市蔬菜发展设想.ppt

我国蔬菜生产现状与我市蔬菜发展设想项城市经济作物技术推广站主要内容?我国蔬菜生产现状与发展趋势?我国出口现状与发展趋势?我市蔬菜生产情况和发展思路一我国蔬菜生产现状与发展趋势?蔬菜作为我国的一大支柱产业,经过多年的发展,已经取得了可喜的成绩,人们一年四季都可以吃到新鲜的各种蔬菜。过去萝卜、白菜一统天下的局面成为历史,蔬菜新技术的推广应用,特别是温室、大棚设施蔬菜的发展,给蔬菜的生产带来巨大的发展潜力,迈进了喜人的一步。?我国的蔬菜品种繁多,栽培面积广阔,但长期以来,以粗放种植为主,科学技术含量不高。随着人们生活水平的提高和科学技术的发展,人们对蔬菜的品质要求越来越高,跟世界发达,有待进一步提高。(一)、(一)、我国蔬菜生产现状我国蔬菜生产现状 1 1、以粗放种植为主,生产水平较低。、以粗放种植为主,生产水平较低。 2 2、分散种植,不成规模。、分散种植,不成规模。 3 3、部分蔬菜农药残留超标,不符合无公害生、部分蔬菜农药残留超标,不符合无公害生产标准。产标准。 1 1、以粗放种植为主,生产水平较低、以粗放种植为主,生产水平较低?? 蔬菜生产必须精耕细作,需要投入劳 蔬菜生产必须精耕细作,需要投入劳动力和技术,然而农村大量青壮年劳动力动力和技术,然而农村大量青壮年劳动力进城务工,剩余的都是年纪偏大、生产技进城务工,剩余的都是年纪偏大、生产技术缺乏的劳动力,对新技术的接受比较慢。术缺乏的劳动力,对新技术的接受比较慢。受劳动力状况和现有技术水平的限制,我受劳动力状况和现有技术水平的限制,我国的蔬菜生产大多以粗放生产为主,生产国的蔬菜生产大多以粗放生产为主,生产效益不高效益不高,科,科技示范园区数量较少。蔬菜技示范园区数量较少。蔬菜生产新技术有待进一步推广。生产新技术有待进一步推广。 2、分散种植,不成规模? 受小农经济的影响,我国蔬菜生产仍沿袭传统的种植模式,多以家庭为单位种植。很多地区的蔬菜品种繁多,但大部分为零星种植、不成规模。该种植方式不利统防统管,阻碍蔬菜销售市场的形成,不利于形成蔬菜种植的规模。 3 3、部分蔬菜农药等残留超标,不符合无公害生产标准、部分蔬菜农药等残留超标,不符合无公害生产标准?? 在蔬菜生产中,为了防治病虫草害,生产者大 在蔬菜生产中,为了防治病虫草害,生产者大量使用化学农药,忽视了蔬菜的品质。由于蔬菜产量使用化学农药,忽视了蔬菜的品质。由于蔬菜产品具有连续采收的间隔比较短、可供生食等特点, 品具有连续采收的间隔比较短、可供生食等特点, 施用化学农药后残留问题突出,人们长期食用有农施用化学农药后残留问题突出,人们长期食用有农药残留的蔬菜对身体有害。在加入药残留的蔬菜对身体有害。在加入 WTO WTO 之后,中国之后,中国蔬菜逐步走向世界市场。但蔬菜的农药残留问题成蔬菜逐步走向世界市场。但蔬菜的农药残留问题成为出口创汇的一大障碍,例如:为防治山药、牛蒡为出口创汇的一大障碍,例如:为防治山药、牛蒡的地下害虫,有些地区还在使用禁用的剧毒农药; 的地下害虫,有些地区还在使用禁用的剧毒农药; 蕃茄、黄瓜防落素过量;为防叶菜害虫,农药使用蕃茄、黄瓜防落素过量;为防叶菜害虫,农药使用间隔期缩短,没在农药安全使用范围之内使用。农间隔期缩短,没在农药安全使用范围之内使用。农药含量超标的蔬菜不能进入市场,给生产者造成很药含量超标的蔬菜不能进入市场,给生产者造成很大的经济损失。大的经济损失。(二)、(二)、我国蔬菜生产的发展趋势我国蔬菜生产的发展趋势 1. 2. ,专业化使蔬菜生产区域化,专业化 3. 4. 5. ,增加附加值发展蔬菜深加工,增加附加值 1 1、发展无公害蔬菜的生产、发展无公害蔬菜的生产?? 随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求量 随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求量不断增加,在人们的不断增加,在人们的““菜蓝子菜蓝子””丰富以后,民众对蔬丰富以后,民众对蔬菜的需求上升到品质要求,如美国、加拿大、日菜的需求上升到品质要求,如美国、加拿大、日本等国家都对蔬菜的品质提出较高的要求。为了本等国家都对蔬菜的品质提出较高的要求。为了满足消费者的需求,进而出现了满足消费者的需求,进而出现了““绿色蔬菜绿色蔬菜””、、““无无公害蔬菜公害蔬菜””,特别是加入,特别是加入 WTO WTO 之后,中国的蔬菜大之后,中国的蔬菜大量走向世界市场,无公害蔬菜的生产至关重要。量走向世界市场,无公害蔬菜的生产至关重要。无公害蔬菜生产关系着人们的身体健康、产业出无公害蔬菜生产关系着人们的身体健康、产业出口创汇、生产者