茶楼茶庄商业策划书.doc

名目
一 •商业背景介绍 2
(一） 企业背景介绍——梓香茶叶公司 2
梓香茶叶品牌介绍 3
二•市场状况分析 4
市场分析 4
宏观环境: 4
中观环境： 4
微观环境: 4
SWOT 分析 5
营销启示： 6
。
微观环境:
供应商
市场状况分析
(一）市场分析
宏观环境：
人口环境：垦利县总人口 ，城镇人口 ，人口分布 相对密集。
经济环境：经济进展快速，，%。 城镇居民人均可支配收入17010元，%;人均消费性支出9763元，增 %;人民生活水平不断提高，物资文化需求增多。垦利经济开发区进展迅 速，带动垦利经济进展。
政治法律环境：改革开放政策进一步深化，ZF大力鼓舞经济进展， 乐观实行招商引资政策；第一二三产业均得到较快速度的进展，第三产业需求越 来越大。绿色产业的进展得到大力支持。
社会文化环境：科教文卫进展较好，基础设施完善，交通便利，区位 优势明显，自然资源丰富，旅游资源丰富。人们思想开放，情愿接受新事物，追 赶潮流趋势明显。
中观环境：
茶楼服务业自2004年以来呈现出高速的增长态势，不论是茶楼的经营模式 还是茶楼的产值都呈现出这一趋势。但茶楼主要集中在BJ、SH等大中城市， 像东营这样的三线城市，茶楼服务业刚刚起步不久，各家茶楼正在乐观的开疆扩 土，市场剩余份额还很大，并且在县级城市茶楼业还处在进入期。在垦利真正的 茶楼服务业还不存在，少数的茶叶零售商也各自为战，不能构成较大威逼。对于 我们来说垦利是一片较好的进入市场，我们具备从进入期开头充分进展的机会。
微观环境:
供应商
优势：茶源经营品种多样，需要与众多供应商联系从而增加了供应商数 量。一方面，保证了茶品的多样性和茶叶质量；另一方面，降低了供应 商的议价力量，从而降低了成本。
劣势：茶叶产地分散，需要多处选购，提高了选购成本；主要产地在南 方地区，运输成本增加。
顾客方面
优势：产楼选址在垦利县中兴路，四周ZF部门众多，消费潜力大；位 于城市中心地段消费人群广泛，并且茶楼以消遣休闲为主，适宜消费人 群需要。
劣势：茶楼的经营方式在垦利属于新形式，顾客需要一段时间适应接受 这一方式。
竞争者方面
优势：垦利临时没有茶楼服务，竞争压力小，以营销茶叶为主的小型茶 店在短临时间内不会构成直接威逼。
劣势：能满足消费者休闲消遣的行业众多，市场份额在短时间内不会乐 观。尤其在茶礼品方面，众多的茶店会占据较大份额的市场。
公众
优势：邻近县ZF，便于与ZF建立良好关系，并充分利用ZF资源。公 众接受新事物速度较快，茶楼经营前景良好。目前银行信贷业发达，贷 款渠道充分。
劣势：茶文化积蓄不足，顾客偏好难以把握，顾客培育要花费较多时间。
SWOT分析
Strenngths:
地理位置：位于县城中心地段，居民区聚集，交通便利，靠近多家政 府部门，潜在客户多；
企业竞争力强：资金实力较强，茶叶品质优良，种类齐全，经营方式
新颖，集休闲消遣商务于一身;
人均收入：垦利在东营市属于人均收入较高的县，并且人均收入呈现 不断增长的良好趋势，人们用于休闲消遣的支出比例大大增加。
Weaknesses
居民没有去茶楼的习惯，对茶的偏好无集中趋势，尚未形成深厚的饮 茶理念，茶楼消费需要引导；茶楼新颖的经营方式在短时间内会存在消费者认 可度低的问题。
Opportunities
进展前景好：县城没有同等规模和业务的茶楼，市场空白大；行业 进入门槛低，同类企业的竞争力较弱；
经营环境好：县城基础设施完善，交通便利，人口流淌较大，顾客容 量大；ZF政策支持，鼓舞绿色企业的进展；垦利县群众消费理念开放，接受新 事物的速度和力量强。
Threats
(1)由于门槛较低，茶楼的阅历模式简洁被仿照，同类茶楼消灭机率较大; 县城同属休闲消遣业的其他产业进展成熟，占有较大的市场份额。
营销启示：
山水茶源依据自身状况，制定的一系列战略战术无不遵循“低成本”、“高 附加值”、“差异化”的总体战略思想。我们在进货、人员治理等方面在保持高质 量的同时尽量缩减成本，使不必要的支出削减到最少，并且使每一笔钱都发挥最 大的作用。在茶楼的经营方式上我们尽力扩展茶楼的经营范围，将特色糕点和旅 游引入我们的经营方式中来，使茶叶作为一个主题，牵引茶楼其他服务项目的发 展，为茶楼谋取高额的附加值。同时山水茶源不论在装修风格还是产品营销环节 都力求打造自己的品牌形象，我们摆脱大多数茶楼走古朴风格的限制，打造清爽 自然的茶楼形象。其次，我们通过自己的商标和包装向顾客传达山水茶源自己的 茶文化、茶理念。我们在员工的形