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关于包饺子随笔
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避开病人耳朵上生冻疮...以下是我整理的关于包饺子随笔，盼望大家喜爱。
关于包的皮则是黑色的种类繁多，好吃，也好看。
由于包饺子有很多不同的包法，所以外形也不一样。有花型的、扇形的、小动物外形的、荷包形的等等。
饺子里的馅是特别重要的，包上不同的东西就有很多不同的含义，比如：包上一粒大大的红枣和松子儿，其意思就是早生贵子;包上一枚硬币，则是祝福今年财源滚滚，大吉大利;包上一点儿白菜或者生菜，都盼望在新的一年里能够“百财”或者“生财”，还有许很多多的意思。
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当然，饺子的馅最主要的永久永久都是一荤+多素，荤可以采纳猪肉，牛肉，羊肉等，只要你情愿，包什么都行。素就有许多许多，最常见的就是韭菜、芹菜、葱、蘑菇等等。
虽然说皮和馅还有一切一切预备很重要，但是最最重要的就是怎么才能把饺子煮熟呀!一般来说呢，我们都是用开水或者汤来煮饺子，通称水饺。然而，那饺子放到锅里去煎，去炸，那就是煎饺。然而呢，还有很多人喜爱把饺子拿来蒸，那就是蒸饺。假如说用鸡蛋皮包的饺子呢，那就是蛋饺，不同的做法味道确定不同，所以能符合每一个人的口味。
每当热腾腾的饺子端上来的时候，我们的口水就都“飞流直下三千尺”了，再加上腊八泡好的蒜和醋，那简直太美味了，真可谓“天下一绝”呀!所以每逢过年过节，我们都可以尽情地享受着那包起来的乐趣，这总会让我回味无穷，欢乐无比呀!
关于包饺子随笔【三】：饺子
“饺子”是中国的传统美食，它的形态花样百出，口味可任由你调配，简洁的食材，也能搭配出鲜美的口感，上至达官贵人下至平民百姓也许没人不喜爱饺子了
饺子很好吃，但总不能永久都希望别人包好成品，你坐享其成，常言道：“授人鱼不如授人渔”。只有自己学会包饺子才能倍感美味的来之不易
吃饺子的乐趣还在于包饺子的过程，从买材料开头到调配肉馅再到擀面皮最终才是将肉馅完善的包裹在皮子里面，看似简洁的过程其实体现了心灵手巧!
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每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不行少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景出名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身温和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。