高二化学必修知识点选修5
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高中是重要的一年，大家必定要好好掌握高中，查词典化学网小编为大家整理了高二化学必修知识点，希望大家喜爱高二化学必修知识点选修5
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高中是重要的一年，大家必定要好好掌握高中，查词典化学网小编为大家整理了高二化学必修知识点，希望大家喜爱。
一、重要的物理性质
(1)难溶于水的有：各种烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大
多半高聚物、高级的 (指分子中碳原子数量许多的，下同 )醇、
醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有： 初级的 [一般指 N(C)4] 醇、(醚 )、醛、(酮 )、
羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。 (它们都能与水形成氢
键)。
(3)拥有特别溶解性的：
① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解很多无机物，又能溶
解很多有机物，因此常用乙醇来溶解植物色素或此中的药用
成分，也常用乙醇作为反响的溶剂，使参加反响的有机物和
无机物均能溶解，增大接触面积，提升反响速率。比如，在
油脂的皂化反响中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油
脂，让它们在均相 (同一溶剂的溶液 )中充足接触，加速反响
速率，提升反响限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 (属可溶 )，易溶于
乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后
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分层，上层为苯酚的水溶液，基层为水的苯酚溶液，振荡后
形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是由于生成
了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中
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